好像好好吃。。。。 购物女人狂 发表于 2012-4-25 02:33 PM
呵呵,刚烘烤出来的时候超好吃,呵呵~ 有机会请你吃。。。。。 kaixinhoo 发表于 2012-4-25 02:35 PM
看起来好好吃哦~~~没分享食谱吗? pinky@yeo 发表于 2012-4-25 03:05 PM
哈哈哈,谢谢你哦~看起来真的很美很好吃~ 购物女人狂 发表于 2012-4-25 03:06 PM
我还没写出食谱耶,不好意思啊。。。。 呵呵。。。 kaixinhoo 发表于 2012-4-25 03:56 PM
期待你的食谱 哦~~~ pinky@yeo 发表于 2012-4-25 03:59 PM
你也是烘焙爱好者呀? kaixinhoo 发表于 2012-4-25 04:10 PM
呵呵~~~~我喜欢做蛋糕~~最近想学做面包~~呵呵 pinky@yeo 发表于 2012-4-25 04:13 PM
我也喜欢做蛋糕噢。 那你很厉害蛋糕吧?。。教教我啊~~~ 你会用打奶油吗? kaixinhoo 发表于 2012-4-25 04:26 PM
不会啦~~也是初学者~~ 奶油是去材料店买回来~~就能打了啊~~ 包装很像HL牛奶这样的~~ pinky@yeo 发表于 2012-4-25 04:31 PM
我懂,WHIPPING CREAM好像,,忌廉。。。小盒的。 我打过,不懂做么打不成功的~哎!!!!很贵的 ... kaixinhoo 发表于 2012-4-25 04:34 PM
对~~我买跟HL一样大支的十多块~~ 你怎么打啊??怎么说不成功呢?? pinky@yeo 发表于 2012-4-25 04:41 PM
我才打差不多5分钟酱罢了,然后就有水分离,然后直接变回水水的了咧! 然后我反省反省,,,, ... kaixinhoo 发表于 2012-4-25 04:45 PM
我每次打都没问题哦~~~ 我从结冰的冰箱拿出来WHIPPING CREAM(结冰的)不是液状的哦~~ ... pinky@yeo 发表于 2012-4-25 04:51 PM
你看一下哦~~我的帖子~~呵呵~~献丑了~~~ pinky@yeo 发表于 2012-4-25 04:54 PM
你那种打冰的应该是植物性奶油,我这种是水状的应该是动物性奶油。 你的结冰的打的时候有垫冰 ... kaixinhoo 发表于 2012-4-25 04:56 PM
很漂亮噢。。。。。 我要向你学习。。教教我吧~ 我想在下个月我生日做一个蛋糕给自己,呵呵~ ... kaixinhoo 发表于 2012-4-25 05:00 PM
如果我会的我可以教你哦~~ 我最近只是一直在研究海绵蛋糕~~ 第一次做的时候很松很散很 ... pinky@yeo 发表于 2012-4-25 05:09 PM
海绵蛋糕可以啊。因为一般生日蛋糕的蛋糕体是海绵蛋糕,是吗?我也要用奶油装饰啊。。。。 因 ... kaixinhoo 发表于 2012-4-25 05:14 PM
呵呵~~你住哪里啊?? 我买材料的地方是大学城哦~~ 不知道你那里的有没有一样的东西~~ ... pinky@yeo 发表于 2012-4-25 05:20 PM
我住KULAI.我这的材料店也有自己调好的蛋糕粉。 你也是用调好的蛋糕粉做的啊? kaixinhoo 发表于 2012-4-25 05:27 PM
那就很容易了啊~~~ 对啊~~我也是调好的~~~ 之前有试过自己调的~~可是我功夫不到家~~有 ... pinky@yeo 发表于 2012-4-25 05:29 PM
谢谢你给我的食谱噢,我会参考。 我就是在懊恼打奶油。。。。 kaixinhoo 发表于 2012-4-25 05:30 PM
你试一下我的方法~~在whipp还是沙冰状的时候打~~用中速度打~~不用很久的~~大概10分钟这样~~ pinky@yeo 发表于 2012-4-25 05:42 PM
好的,下次我试试,谢谢你啊。 kaixinhoo 发表于 2012-4-25 06:52 PM
不客气~~希望你会成功 pinky@yeo 发表于 2012-4-26 09:50 AM
我们一起加油 kaixinhoo 发表于 2012-4-26 02:21 PM
看起来好好吃哦.我也爱吃 pigger08 发表于 2012-5-12 09:58 AM
怎么那么诱人啊 维尼熊1号 发表于 2012-5-14 10:03 AM
哇,好吃好吃 ynn 发表于 2012-5-20 11:38 AM
动物性奶油是不甜的。。。。你是要打发了后凃在蛋糕上吗? @@@@@@@ 发表于 2012-5-20 02:52 PM
我看有些食谱做慕斯或CHEESE CAKE都用动物性奶油的。 植物性奶油那天我尝试打,成功了。。 ... kaixinhoo 发表于 2012-5-20 02:55 PM
对。。。动物性的都是用于慕斯或者cheese cake或者一些西餐之类的才有用到。。。。 动物性打不发 ... @@@@@@@ 发表于 2012-5-20 02:59 PM
是很贵,一小盒罢了,8块多9块 打不到2分钟就比较浓了,继续打就油水分离,变水了。气 ... kaixinhoo 发表于 2012-5-20 03:04 PM
起价那么贵了哦 以前我买250gm 好像7块多。。。。 现在很多蛋糕店没有继续用动物性奶油了的。。。贵 ... @@@@@@@ 发表于 2012-5-20 03:08 PM
7块多的也有,每个牌子价钱不一样,我买的好像8块多吧没记错。 是很贵哦!!又难用哎,也很不耐 ... kaixinhoo 发表于 2012-5-20 03:12 PM
动物性奶油你打到浓的程度就是半起了的。。。 @@@@@@@ 发表于 2012-5-20 03:10 PM
不客气 。。。。你从烘焙学院出来的? @@@@@@@ 发表于 2012-5-20 03:13 PM
可是我还是感觉到不对劲,就丢掉了呵呵,以为坏掉了。 然后我再打第二次,我又把他做成慕斯,虽 ... kaixinhoo 发表于 2012-5-20 03:14 PM
我还没读过烘焙学院的,目前只是自己在家学着做罢了。。。。 kaixinhoo 发表于 2012-5-20 03:15 PM
不错哦。。。我以为你上过烘焙课。。。你自学都能做得出很多种东西了。。。 @@@@@@@ 发表于 2012-5-20 03:17 PM
是啊,你说的对,不单是动物性奶油,我丢了很多失败的东西了。只是我告诉自己,失败没什么大不了 ... kaixinhoo 发表于 2012-5-20 03:21 PM
我以前毕业就读烘焙课程了。。。说真的读烘焙其实只是学基础罢了。。。比较了解罢了。。。 真正 ... @@@@@@@ 发表于 2012-5-20 03:28 PM
我是有想过要创业。所以我现在都很积极的去学习,时常告诉自己不要害怕失败。 嗯,我很喜欢烘焙 ... kaixinhoo 发表于 2012-5-20 03:37 PM
你说的蛋糕设计,是单单学设计罢了吗?可以这样的吗? 也是学院? kaixinhoo 发表于 2012-5-20 03:38 PM
基础罢了。。。只是会比较了解一点。。。。工作上很少情况下可以用。。。。工作都是跟着师傅的指 ... @@@@@@@ 发表于 2012-5-20 03:43 PM
有些学院有单单教这科的。。。就所谓的拉花。。。。做这个工钱比较高。又有冷气吹哦。。。手艺也 ... @@@@@@@ 发表于 2012-5-20 03:44 PM
嗯,谢谢你的意见,我会考虑考虑。 但应该没那么快,因为我还有好多好多要学习的。 请问你有 ... kaixinhoo 发表于 2012-5-20 03:48 PM
我刚刚add你了。。。 @@@@@@@ 发表于 2012-5-20 03:52 PM
回复 kaixinhoo 请问你可以post做法吗?? thx JOYMIRAC 发表于 2012-5-21 07:10 PM
谢谢分享。 Space456 发表于 2012-5-27 02:08 PM
回复 kaixinhoo 肚子饿了。。 wen91 发表于 2012-6-5 04:04 PM