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标题: 版主请关贴谢谢 [打印本页]

作者: funkyy_yan 时间: 2012-5-28 10:06 AM
标题: 版主请关贴谢谢
本帖最后由 funkyy_yan 于 2013-4-29 09:12 PM 编辑

版主请关贴谢谢

作者: 李丽筠 时间: 2012-5-28 10:14 AM
我要吃

作者: funkyy_yan 时间: 2012-5-28 10:37 AM
回复 2# 李丽筠

呵~~~

作者: Jackleong 时间: 2012-5-28 10:45 AM
怎么做啊？可以分享食谱吗？

作者: 好无聊的每一天~ 时间: 2012-5-28 10:58 AM
chocolate好厚哦

作者: '-'Asuka'-' 时间: 2012-5-28 11:01 AM
看起來好好吃喔
怎麼沒分享教學 XD
有圖再放上步驟更容易學吧 XDD

作者: UWai 时间: 2012-5-28 11:28 AM
我要吃

作者: 欣彗星 时间: 2012-5-28 01:49 PM
希望LZ可以更新材料和步骤噢

作者: 愛兒 时间: 2012-5-28 01:54 PM
樓主可以放步驟和材料用量嗎？
這樣比較方便啊我好想做做看

作者: 水精灵0 时间: 2012-5-28 02:08 PM
可以寄来吗？哈哈~
想起以前我试过用刀镖油来做muffin给朋友们吃全部吃到想吐···
哈哈哈~过后才发现原来如此···

作者: 雨天心情 时间: 2012-5-28 02:10 PM
給我十個。。
我要十個

作者: lmk91 时间: 2012-5-28 02:17 PM
有单单 banana muffin嘛

作者: libragirl1001 时间: 2012-5-28 02:28 PM
真的要分享...就寄些过来给我品尝嘛....哈哈～

作者: Pavlova 时间: 2012-5-28 02:37 PM
好可爱~~ 好想吃啊

作者: linlin091989 时间: 2012-5-28 02:41 PM
加油加油~~
看起来不错哦~
做给爱人吗？

作者: paddyice 时间: 2012-5-28 04:13 PM
可惜我没有烤炉，好想做蛋糕哦，现在只能做冷冻cheese cake

作者: vikysoo 时间: 2012-5-28 04:19 PM
回复 10# 水精灵0

刀标油有一种花生香的～～我试过用。。很不搭！！（看各人口味）

其他菜油不错用～～

作者: zellfy 时间: 2012-5-28 04:40 PM

这是我亲手做的Chocolate banana muffin
跟你们分享哦
funkyy_yan 发表于 2012-5-28 10:06 AM

我要

作者: zellfy 时间: 2012-5-28 04:47 PM

可以寄来吗？哈哈~
想起以前我试过用刀镖油来做muffin给朋友们吃全部吃到想吐···
哈哈哈~过后才发现原 ...
水精灵0 发表于 2012-5-28 02:08 PM

哈哈哈哈，那么多油你不用你用刀票油。。哈哈哈

橄榄油或奶油不是很好了咯。。。哈哈哈哈啊

作者: funkyy_yan 时间: 2012-5-28 04:58 PM
回复 5# 好无聊的每一天~

厚~~但不甜哦

作者: funkyy_yan 时间: 2012-5-28 04:59 PM
回复 19# zellfy

我就是用橄榄油~我家只是用橄榄油~

作者: funkyy_yan 时间: 2012-5-28 05:00 PM
回复 12# lmk91

banana muffin 也可以哦

作者: funkyy_yan 时间: 2012-5-28 05:01 PM
回复 15# linlin091989

我家人哦

作者: funkyy_yan 时间: 2012-5-28 05:02 PM
回复 17# vikysoo

我用橄榄油

作者: zellfy 时间: 2012-5-28 05:03 PM

回复 zellfy

我就是用橄榄油~我家只是用橄榄油~
funkyy_yan 发表于 2012-5-28 04:59 PM

橄榄油很健康
如果奶油会比较香
我笑水精灵，因为食用油一般要煮过不然很难吃的

不甜不要紧最重要 chocolate 够香

作者: xinbEbe 时间: 2012-5-28 05:24 PM
肚子饿鸟。。。。。。。看起来好好吃哦。。。

作者: 莉子 时间: 2012-5-28 06:36 PM

可以寄来吗？哈哈~
想起以前我试过用刀镖油来做muffin给朋友们吃全部吃到想吐···
哈哈哈~过后才发现原 ...
水精灵0 发表于 2012-5-28 02:08 PM

刀标油做甜品吗、你实在太雷人了啦

作者: 维尼熊1号 时间: 2012-5-28 06:45 PM
用料和分量呢?

作者: 水精灵0 时间: 2012-5-28 07:23 PM

回复水精灵0

刀标油有一种花生香的～～我试过用。。很不搭！！（看各人口味）
其 ...
vikysoo 发表于 2012-5-28 04:19 PM

花生香？==
我不敢再用了

不要嗦摆我

作者: 水精灵0 时间: 2012-5-28 07:25 PM

刀标油做甜品吗、你实在太雷人了啦
莉子发表于 2012-5-28 06:36 PM

是吖~哈哈哈~而且整个muffin还是油油的~
没人吃出来是用刀标油弄出来的~哈哈可能他们也没想到有人会这样==
过后知道了想吐也吐不到~

我最毒了啦~

作者: 水精灵0 时间: 2012-5-28 07:26 PM

哈哈哈哈，那么多油你不用你用刀票油。。哈哈哈

橄榄油或奶油不是很好了咯。。。哈哈哈哈啊
zellfy 发表于 2012-5-28 04:47 PM

那时刚好没有奶油也没有橄榄油看到刀标油 ((邪笑

哈哈哈~
你没吃过吧~要试下吗？

作者: funkyy_yan 时间: 2012-5-28 07:33 PM
回复 28# 维尼熊1号

我会Po 上去哦

作者: 烏龜評天下 时间: 2012-5-28 07:43 PM
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: llbabyy 时间: 2012-5-28 07:44 PM
lz你太赞了

要不要留下步骤，教教我们哈

作者: funkyy_yan 时间: 2012-5-28 07:47 PM
回复 34# llbabyy

我有youtube O

作者: funkyy_yan 时间: 2012-5-28 07:49 PM
回复 33# 烏龜評天下

哈！你没跟我要

作者: lmk91 时间: 2012-5-28 07:49 PM

回复 lmk91

banana muffin 也可以哦
funkyy_yan 发表于 2012-5-28 05:00 PM

几时可以做给我吃

作者: llbabyy 时间: 2012-5-28 07:50 PM

回复 llbabyy

我有youtube O
funkyy_yan 发表于 2012-5-28 07:47 PM

可以分享link吗

作者: funkyy_yan 时间: 2012-5-28 07:53 PM
回复 38# llbabyy

讯息你了

作者: llbabyy 时间: 2012-5-28 07:53 PM

回复 llbabyy

讯息你了
funkyy_yan 发表于 2012-5-28 07:53 PM

谢谢你

作者: vikysoo 时间: 2012-5-28 08:05 PM
回复 29# 水精灵0

哈哈～～可是不大好味道的

作者: 水精灵0 时间: 2012-5-28 08:19 PM

回复水精灵0

哈哈～～可是不大好味道的
vikysoo 发表于 2012-5-28 08:05 PM

是吖~还很油呢·~
不过那个是一个很好的经验哈哈哈哈哈~
朋友都不敢吃我的muffin了·~

作者: vikysoo 时间: 2012-5-28 08:45 PM
回复 42# 水精灵0

再接再厉！！！我刚开始做蛋糕都没人敢吃～～

作者: star1890mcl 时间: 2012-5-28 09:21 PM
回复 1# funkyy_yan

lz，可以告诉我你用哪个牌子的可可粉啊？

作者: Counsel 时间: 2012-5-28 09:29 PM
你的方法还可以提升。
因你用egg tard mould 去做muffin，所以不会＂开花＂。

可以用纸或alu杯代替（因较高），时间还有十分钟的时侯调到200度，这样muffin就会有＂花＂。

作者: 水精灵0 时间: 2012-5-28 09:57 PM

回复水精灵0

再接再厉！！！我刚开始做蛋糕都没人敢吃～～
vikysoo 发表于 2012-5-28 08:45 PM

哈哈~听你这样说你现在是pro了？

作者: vikysoo 时间: 2012-5-28 09:58 PM
回复 46# 水精灵0

至少能吃和能看～～

作者: 水精灵0 时间: 2012-5-28 09:59 PM

回复水精灵0

至少能吃和能看～～
vikysoo 发表于 2012-5-28 09:58 PM

下次要分享唷^^

作者: vikysoo 时间: 2012-5-28 10:04 PM
回复 48# 水精灵0

好的好的～～
大多数都是在fb分享的～～够快嘛～～

作者: 水精灵0 时间: 2012-5-28 10:15 PM

回复水精灵0

好的好的～～
大多数都是在fb分享的～～够快嘛～～
vikysoo 发表于 2012-5-28 10:04 PM

哈？
够快？？

作者: vikysoo 时间: 2012-5-28 10:23 PM
回复 50# 水精灵0

我平时用电话上网的～～
有时很卡。。很难上到jbt。。所以直接在fb分享罢了

作者: zellfy 时间: 2012-5-28 10:24 PM

那时刚好没有奶油也没有橄榄油看到刀标油 ((邪笑
哈哈哈~
你没吃过吧~要试下吗？
水精灵0 发表于 2012-5-28 07:26 PM

你要这样对我么 @_@
等你有奶油的时候你 call 我拉。。。

作者: funkyy_yan 时间: 2012-5-28 10:25 PM
回复 [url=http://www.jbtalks.cc/redirect.php? goto=findpost&pid=1191137500&ptid=1229170]45#[/url] Counsel

谢谢你的建议~我今年19岁~不想用爸妈的钱~那个我以后再买

作者: funkyy_yan 时间: 2012-5-28 10:27 PM
回复 44# star1890mcl

我用TUDOR GOLD（PURESOLUBLECOCOA）

作者: funkyy_yan 时间: 2012-5-28 10:28 PM
回复 45# Counsel

谢谢你的建议~我今年19岁~不想用爸妈的钱~那个我以后再买

作者: IYW123 时间: 2012-5-28 10:48 PM
看起来好好吃哦

作者: funkyy_yan 时间: 2012-5-28 10:49 PM
回复 56# IYW123

很好吃哦

作者: eviapeng 时间: 2012-5-28 11:29 PM
lz好厉害呀

作者: funkyy_yan 时间: 2012-5-28 11:30 PM
回复 58# eviapeng

我自己学的亚～兴趣哦～

作者: wWqI 时间: 2012-5-29 09:06 AM
谢谢

作者: Counsel 时间: 2012-5-29 09:36 AM

回复 Counsel

谢谢你的建议~我今年19岁~不想用爸妈的钱~那个我以后再买
funkyy_yan 发表于 2012-5-28 10:28 PM

不对不对，我说的aluminium cup是这种disposable类别.

image host

可以重复使用。(质量要好一点的和至少要２寸高，base不要太阔的）
无关钱和年龄的问题。
[youtube]VrTMSoWYD2w[/youtube]

作者: shironu 时间: 2012-5-29 10:42 AM
好好吃的样子！楼主好棒哦！

多谢楼主分享你的食谱~

作者: funkyy_yan 时间: 2012-5-29 11:08 AM
回复 61# Counsel

谢谢！

作者: Counsel 时间: 2012-5-29 11:15 AM

回复 Counsel

谢谢！
funkyy_yan 发表于 2012-5-29 11:08 AM

还有，要放到７－８分满，这样才会有磨菇的形状。

作者: 水精灵0 时间: 2012-5-29 01:28 PM

回复水精灵0

我平时用电话上网的～～
有时很卡。。很难上到jbt。。所以直接在fb分享罢了
vikysoo 发表于 2012-5-28 10:23 PM

oo~原来如此~哈哈~
你都做什么？

作者: 水精灵0 时间: 2012-5-29 01:33 PM

你要这样对我么 @_@
等你有奶油的时候你 call 我拉。。。
zellfy 发表于 2012-5-28 10:24 PM

有奶油都直接砸你的脸

作者: zellfy 时间: 2012-5-29 01:34 PM

有奶油都直接砸你的脸
水精灵0 发表于 2012-5-29 01:33 PM

我开导你那么多
你要这样对我么

作者: 水精灵0 时间: 2012-5-29 01:42 PM

你的方法还可以提升。
因你用egg tard mould 去做muffin，所以不会＂开花＂。

可以用纸或alu杯代替（因 ...
Counsel 发表于 2012-5-28 09:29 PM

什么是开花？？
杯子高会怎样?

作者: 水精灵0 时间: 2012-5-29 01:44 PM

还有，要放到７－８分满，这样才会有磨菇的形状。
Counsel 发表于 2012-5-29 11:15 AM

原来如此···可是奇怪的是每次我做到会满到出来==
是我太贪心放多了?==

作者: vikysoo 时间: 2012-5-29 03:46 PM
回复 65# 水精灵0

muffin,sponge cake,cookies,mille crepes还有butter cake～～哈哈

作者: 水精灵0 时间: 2012-5-29 04:11 PM

回复水精灵0

muffin,sponge cake,cookies,mille crepes还有butter cake～～哈哈
vikysoo 发表于 2012-5-29 03:46 PM

mille crepes？？你都会？
这个很难的说··

作者: vikysoo 时间: 2012-5-29 06:06 PM
回复 71# 水精灵0

在youtube找video来跟着做的～～
把粉糊做到很像pancake酱～～

我第一次做mille crepes，当我一片一片的煎的，我家人还以为我在做pancake!!

作者: Counsel 时间: 2012-5-29 08:24 PM

什么是开花？？
杯子高会怎样?
水精灵0 发表于 2012-5-29 01:42 PM

这个是 Rounded peak muffin/有花的

jpg upload
最好是７５％满，因你要留空间给它＇发展＇。
高是有助于把它推高和＇开花＇。1.5－2＂之间。
Baking powder 要较好的及不要过期。

作者: 水精灵0 时间: 2012-5-29 10:25 PM

回复水精灵0

在youtube找video来跟着做的～～
把粉糊做到很像pancake酱～～
我 ...
vikysoo 发表于 2012-5-29 06:06 PM

可能还很期待的说在想可以吃pancake了~

一次就成功了？
你好有心哟><
你的fb是什么吖？

作者: 水精灵0 时间: 2012-5-29 10:27 PM

这个是 Rounded peak muffin/有花的

最好是７５％满，因你要留空间给它＇发展＇。
高 ...
Counsel 发表于 2012-5-29 08:24 PM

哇~漂亮~
这么说我好像没见过我自己弄得muffin有开花过==
下次试试~
我有一种muffin纸杯也是很高下的~
那个不可以弄到这效果？

我每次不是倒太满就是倒太少好丑==
baking powder 有好推荐的吗？

作者: 水精灵0 时间: 2012-5-29 10:45 PM

这个是 Rounded peak muffin/有花的

最好是７５％满，因你要留空间给它＇发展＇。
高 ...
Counsel 发表于 2012-5-29 08:24 PM

就是用这种纸杯~
我一直都用这个~

怎样可以弄到像上图那样的><

作者: vikysoo 时间: 2012-5-30 11:00 AM
回复 74# 水精灵0

哈哈。。没耐心什么都做不成的～～～

我给你link吧～～https://www.facebook.com/viky.soo

作者: 水精灵0 时间: 2012-5-30 05:51 PM

回复水精灵0

哈哈。。没耐心什么都做不成的～～～
我给你link吧～～
vikysoo 发表于 2012-5-30 11:00 AM

我add你了哟~
我用我玩游戏的户口add你~不要介意
叶玲~

作者: vikysoo 时间: 2012-5-30 08:24 PM
回复 78# 水精灵0

不介意啦！！
哈哈～～谢++

作者: Counsel 时间: 2012-5-30 10:34 PM

哇~漂亮~
这么说我好像没见过我自己弄得muffin有开花过==
下次试试~
我有一种muffin纸杯也是很高下 ...
水精灵0 发表于 2012-5-29 10:27 PM

可以用较普通的Royal,KINGS,Rumford之类。
你要的是dome shape muffin。

用你的温度preheat最少十分钟
把muffin放进去的时候再调到220°C
等6-7分钟后才调回你的温度。

纸杯没试过，就算有也忘记了，应该没什么大问题的。
～tray要放oven的中间。
～不要stir batter 太多，会有空气进去。

作者: 水精灵0 时间: 2012-5-31 12:10 AM

可以用较普通的Royal,KINGS,Rumford之类。
你要的是dome shape muffin。

用你的温度preheat最少十分 ...
Counsel 发表于 2012-5-30 10:34 PM

dome shaped muffin的做法
要把那个mixed ingredients倒入多少满？

preheat 的温度是多少吖？
tray 我一直都是放在中间的因为我的oven是家里那种··
stir batter指的是什么？

有具体的食谱吗？可以让我参考^^
不好意思我是初学者···所以有时候有些不是很明白···

你是有教做糕点的？

作者: 水精灵0 时间: 2012-5-31 12:11 AM

回复水精灵0

不介意啦！！
哈哈～～谢++
vikysoo 发表于 2012-5-30 08:24 PM

我看到你接受我了~哈哈~
不过我没看到你做蛋糕的食谱的？

作者: vikysoo 时间: 2012-5-31 12:00 PM
回复 82# 水精灵0

没人问嘛～～·哈哈哈

作者: Aixia 时间: 2012-5-31 01:20 PM
回复 1# funkyy_yan

谢谢楼主的分享。。。

作者: Counsel 时间: 2012-5-31 10:04 PM

dome shaped muffin的做法
要把那个mixed ingredients倒入多少满？

preheat 的温度是多少吖？ ...
水精灵0 发表于 2012-5-31 12:10 AM

八成左右，
170－180°C，
stir the batter （搅拌面糊）/整个mixture

不如把你做的过程列出来，看那里出错或要改进。（只要步骤，不需列出成分）

我是爱好者，不是 Confectionist.

作者: nicokaixin 时间: 2012-6-4 10:20 PM
一流，用心制作

作者: Ah_sam 时间: 2012-6-9 10:02 PM
香蕉在里面很好吃

作者: funkyy_yan 时间: 2012-6-11 08:57 AM
回复 87# Ah_sam

对呀！很好吃！

作者: merlynstore 时间: 2012-6-13 11:09 AM
哇，厉害哦，感觉很好吃，

作者: funkyy_yan 时间: 2012-6-13 07:32 PM
回复 89# merlynstore

对呀！很好吃！

作者: merlynstore 时间: 2012-6-13 07:35 PM

回复 merlynstore

对呀！很好吃！
funkyy_yan 发表于 13/6/2012 19:32

你学做很久了阿？

作者: funkyy_yan 时间: 2012-6-14 06:26 AM
回复 91# merlynstore

初学者--自己学

作者: cclook01 时间: 2013-4-25 08:29 PM

看起来就是那么简单哦~谢谢分享~

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