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标题: 有谁会做黑色的豆沙 [打印本页]

作者: yyl8353 时间: 2012-8-13 02:30 PM
标题: 有谁会做黑色的豆沙
我尝试用黑豆和红豆做黑豆沙就是做不出像外面买的豆沙陷。有哪位高手可以指点呢？

作者: 娃娃@i 时间: 2012-8-15 03:51 PM
是用红豆做成的

作者: 娃娃@i 时间: 2012-8-15 03:51 PM
要用黑豆的吗？

作者: 娃娃@i 时间: 2012-8-15 03:56 PM
红豆沙

材料

红豆，白糖，清水
做法
1.红豆洗净后放入清水中浸泡两个小时，这样可以减少后面煮豆子的时间。
2.将红豆放入锅中，加适量清水用大火煮开，然后转小火将豆子煮烂。
3.如果一开始在锅中加入的水太多的话，可以倒掉多余的水分，边搅拌边将红豆碾碎。
4.豆子碾碎之后加入白糖。
5.加入白糖后会变稀，将多余的水份熬干即可。

作者: qitian 时间: 2012-8-28 05:49 PM
据我所知是用红豆做成的，但是要放一种粉。我忘了是什么粉，你试去烘培店问看。。

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