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标题: 豆腐肉丸 [打印本页]

作者: 娃娃@i 时间: 2012-9-20 12:34 PM
标题: 豆腐肉丸

材料

主料：豆腐200g，猪瘦肉100g，大虾8只，大葱50g，生菜200g，
辅料：洋葱丝，蒜末少许，淀粉，蘑菇精，盐，料酒适量
做法
时间：10分钟
烹饪时间：20分钟
1.豆腐捣成泥放入碗内备用。大虾去皮挑去虾线，剥成虾仁，与鸡肉、大葱混合，剁成肉馅，加入豆腐泥、淀粉、蘑菇精、盐、料酒搅拌均匀做成豆腐馅。
2.平底锅中烧热油，将拌好的豆腐馅团成团状，下油锅煎熟。
3.烧热锅，爆香洋葱丝和蒜末，放入适量生抽和蘑菇精，做成汤汁。
4.将炸熟的豆腐肉丸摆在生菜丝上，在肉丸上浇上适量汤汁，点缀少许蒜末即可。
提示：1.垫在豆腐丸下面的菜丝可以根据自己的喜好选择。2.豆腐要搓碎，肉馅要剁细，搅拌时要搅至起粘性，这样做出的丸子才光滑、美观。

作者: #LoveLove# 时间: 2012-9-21 07:41 PM
看起来好好吃！谢谢楼主的分享。

作者: 15小海豚 时间: 2012-9-24 12:23 AM

流口水

作者: sylvialoy 时间: 2012-9-24 11:52 AM
我喜欢这个，谢分享 ...

作者: ahgoo22 时间: 2012-10-18 02:48 PM
谢谢分享！！
这我宝宝一定喜欢吃的。。。

作者: sl90 时间: 2012-10-21 02:26 PM
看了流口水

作者: KELLYLJL 时间: 2012-10-23 02:04 PM
好有卖相yummy! yummy!

作者: 女皇陛下 时间: 2012-11-12 11:45 PM
豆腐能做肉圆么

作者: danieluve 时间: 2012-11-13 03:45 PM
回复 1# 娃娃@i

赞，好想吃哦！

作者: sweet牛奶糖 时间: 2013-4-16 10:04 PM
谢谢分享喔

作者: cclook01 时间: 2013-4-22 09:42 PM
请问楼主~~你的豆腐，使用哪一种豆腐呢？日本豆腐？还是水豆腐？

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