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标题: 蛇年想起人蛇禍 [打印本页]

作者: fong1009 时间: 2013-2-16 05:50 PM
标题: 蛇年想起人蛇禍
潑墨‧

農曆新年期間去了多處小販中心，對外勞幾乎包辦了大部份攤位的工作，心雖不滿也無可奈何。
不滿的是他們對我們傳統小食美味的草率和糟蹋，因為華人傳統小食有它的傳統味道，無論油、醬料或鹽，多或少一點都會走味，對於這個部份，許多漠視古早味的攤販老闆都疏忽了，他們只想著新年期間人多好賺錢，一碗要漲價多少錢……。
所以你常會一入口便覺得不對味而生氣，抱怨泡來的咖啡沒熱氣，最怕是咬著的肉塊是外熱內冷的，筷子是油膩的，蝦是腥的……。我碰到時，一定詛咒這個檔口早點倒閉收檔，因為是他慫恿員工如此，必須受到適當懲罰。
無奈的是，如今這種工作除了外勞和攤主，確是工人難尋，如果沒有他們的話，要嘛你就自己在家煮，不然新年在外只怕喝西北風了。
檳島大部份小販在這一點向來很堅持，尤其在煮炒方面一向不假手外勞。他們明白外勞體內沒有半滴華人古早味的血，又哪裡理解炒粿條一定要鑊氣夠，手要快，下蛋和豆芽有序，最後要滴多少水，才能炒到色香味俱全呢？
雖然檳島小販已經聘用外勞，但目前仍讓他們負責煮炒以外的工作如洗刷和捧送而已，所以它還能吸引許多人湧往檳島嚐美食。
如果有一天他們也學其他地方的小販全部交給外勞處理，只想著多請幾個外勞多開幾檔，到時享譽全球的東方花園美食盛名將會淪喪，這種“外勞禍＂可能造成的“遊客禍＂，可是請多幾次江南大叔來跳幾次騎馬舞也是救不到的。
農曆新年之前全馬幾個地區的工廠外勞發起最低薪金訴求和罷工示威事件，也是其中一種外勞禍，不同的是它由政府的失調政策引起。
可能是不知甚麼鬼軍師告訴當局，只要制定了最低薪金制，提高外勞的收入後，就可同時向外界宣稱我國沒有剝削外勞以及刺激國內市場，催促商家和國人更加努力，就可以加速我們邁向先進國的腳步了。
如果這種打腫臉充胖子的“最低薪制＂爛招行得通，我們曾經擁有最大的機場和最高的雙子塔，也曾是最大的產膠國和棕油國，現在還有石油，為何我們一直被亞洲多國遠遠拋在後頭？
外勞政策和手段推行幾十年，在“建國興邦＂的部份有過多少助力，在“禍國殃民＂有多少破壞，在“創造未來＂又有甚麼期望，其實才是政府須深入研討的重點，再者是如何改善國內商家和員工的生存能力及與世界競爭的條件。
如果只是提高外勞薪水就以為國人會自動努力去達標，然後自然而然提昇國人收入水平，有關當局的存在實在無用，這部門交給中學畢業的小書記管理就好了。

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