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标题: 疑问：电子炉 induction cooker VS ceramic cooker [打印本页]

作者: 未来黄太 时间: 2013-6-20 11:42 AM
标题: 疑问：电子炉 induction cooker VS ceramic cooker
请问电子炉 induction cooker 和 ceramic cooker 那一个比较好用呢？谁有用过？

作者: AP_Solution 时间: 2013-6-20 01:40 PM
其实两者大同小异,ceramic hob表面会热，induction hob不会。
两者都是玻璃面会有刮花的可能，如果家里有小孩建议用induction hob比较好。

作者: tonyhuan 时间: 2013-6-20 01:44 PM
induction cooker 很快热，但是周围表面很烫

ceramic cooker 很慢热，但是周围表面不烫

作者: AP_Solution 时间: 2013-6-20 01:54 PM
Tonyhuan 你把两种cooker混乱了。induction是不会烫的，因为用磁能直接把能量传到烹调用具和食物内。
这种方法就不会浪费能源。

作者: tonyhuan 时间: 2013-6-20 04:29 PM
本帖最后由 tonyhuan 于 2013-6-20 04:34 PM 编辑

AP_Solution 发表于 2013-6-20 01:54 PM
Tonyhuan 你把两种cooker混乱了。induction是不会烫的，因为用磁能直接把能量传到烹调用具和食物内。
这种 ...

那么 induction 与 ceramic 还有什么不同呢？
感谢AP Solution指点

作者: 未来黄太 时间: 2013-6-20 04:45 PM
我的理解是：

induction是周围不会烫，食物比较快热，所以比较省电，只可以用钢锅。可是听说有辐射。。

ceramic 是像火炉一样，可是慢热，周围会烫，什么锅都可以用。

对吗？可是我还是不知道该买那一个。。

作者: AP_Solution 时间: 2013-6-20 04:59 PM
Induction cooker可以让你有更好的热度控制 (就如煤气炉所谓的'火候'控制)。在烹调食物时不会那么容易过熟或烧焦。
ceramic cooker就如煤气炉一样只是利用电产生热能代替火，需要时间来达到某个热度或冷却。

ceramic cooker 煮水所需的时间，用induction cooker只需一半的时间。
这两种cooker都有它的好坏，跟煤气炉相比之下好处是:
1) 容易清理干净
2) 外表好看
3) 安全
4) 不需要煤气，更换煤气桶
5) 方便携带移动 (小型的cooker)

作者: AP_Solution 时间: 2013-6-20 05:21 PM

我的理解是：

induction是周围不会烫，食物比较快热，所以比较省电，只可以用钢锅。可是听说有辐射。。

ceramic 是像火炉一样，可是慢热，周围会烫，什么锅都可以用。

对吗？可是我还是不知道该买那一个。。

你是对的,买哪一个就看你的需要是什么.

作者: 未来黄太 时间: 2013-6-21 02:23 PM
谢谢你喔！你有什么可以推荐的电子炉吗？

作者: AP_Solution 时间: 2013-6-21 03:29 PM
本帖最后由 AP_Solution 于 2013-6-21 03:30 PM 编辑

可以考虑Philips, Panasonic, Electrolux, Cornel. 最重要是有warranty有什么事厂家可以修理.

作者: 未来黄太 时间: 2013-6-22 09:23 AM
好的，知道了。谢谢你喔！！你人真好！！

作者: iGadgets 时间: 2013-11-21 01:03 AM
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作者: cybryan89 时间: 2014-2-2 12:37 AM
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作者: M321Love 时间: 2014-2-11 10:20 AM
我也是用电炉，上网找了质料在加上是要可以替代煤气炉的，家里又有小孩所以比较了很多牌子，最终选择Vees 的 delicooker.

作者: cheese~cake 时间: 2014-6-21 11:50 AM
我妈买了一个电子炉吃火锅用吧了。所以要接wire,可是每次用都烧毁我的extension wire。是电子炉要用到电力太强吗？我应该买什么牌的extension wire来接呢？

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