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标题: 怎样煮出好吃的面粉果？ [打印本页]

作者: chuiying 时间: 2014-7-6 09:10 AM
标题: 怎样煮出好吃的面粉果？
怎样煮出好吃的面粉果？请各位大大教教我。。感恩哦。。

作者: 奇珍异兽 时间: 2014-7-6 11:34 AM
汤：江鱼仔+蒜头爆香，加入水熬成汤
面粉果：蛋（2-3粒，依个人喜好而定）+ 一小撮盐，打匀，+ 面粉（我家通常是1kg）+ 水（大约1杯‘200-300ml’，通常我是慢慢加，太多会太绵，太少又硬硬）

Optional：肉碎+ 冬菇+酱清+酱油

再加入自己炸的葱头和江鱼仔~ 想了都饿~~~

作者: ~恶魔小鬼~ 时间: 2014-7-6 02:55 PM
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作者: 奇珍异兽 时间: 2014-7-6 03:07 PM

~恶魔小鬼~ 发表于 2014-7-6 02:55 PM
几时煮个我们吃?

哈哈哈哈~ 我只会准备这些材料~
至于捏成片我还不行

作者: 0195014107 时间: 2014-7-6 03:16 PM
用力搅

作者: 爱的战神 时间: 2014-7-6 05:13 PM
我觉得手捏的会比机器做来的好吃，只不过要注意卫生就是了

面团捏了要马上放进锅里煮，不能放着太久

还有就是江鱼仔，炸到脆脆最后放下去最好吃了

作者: 薇霓、獨噯榮 时间: 2014-7-6 07:16 PM
首先你要想好的是吃的人有没有一颗包容的心跟爱你的心…如果有的话多难吃对方都会说好吃的哈哈哈。

作者: 筱宁 时间: 2014-7-6 09:02 PM
我也是很好奇，究竟外面卖的面粉果的面条超好吃的呢，在家做不出阿

作者: xianbin580 时间: 2014-7-6 09:11 PM
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作者: 筱宁 时间: 2014-7-6 09:12 PM

xianbin580 发表于 2014-7-6 09:11 PM
外面的汤都是放味精才好吃的

不是汤呢，汤还是家里的好喝嘻嘻，我是在好奇面的做法呢，尤其是幼面呢

作者: xianbin580 时间: 2014-7-6 09:20 PM
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作者: 筱宁 时间: 2014-7-6 09:22 PM

xianbin580 发表于 2014-7-6 09:20 PM
家里用手捏出来
外面都是用工具捏出来
2个不同@@

可是我特地去买了那种机器来絞面哦，还是絞不出那种感觉呢，崩溃中

作者: xianbin580 时间: 2014-7-6 09:29 PM
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作者: 筱宁 时间: 2014-7-6 09:38 PM

xianbin580 发表于 2014-7-6 09:29 PM
应该是技术问题了

那，我去改进了哈哈哈

作者: xianbin580 时间: 2014-7-6 10:09 PM
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作者: smartprintcolor 时间: 2014-7-6 10:38 PM

奇珍异兽发表于 2014-7-6 11:34 AM
汤：江鱼仔+蒜头爆香，加入水熬成汤
面粉果：蛋（2-3粒，依个人喜好而定）+ 一小撮盐，打匀，+ 面粉（我家 ...

請問下這個是多少人的分量？

作者: chuiying 时间: 2014-7-7 12:31 PM

奇珍异兽发表于 2014-7-6 11:34 AM
汤：江鱼仔+蒜头爆香，加入水熬成汤
面粉果：蛋（2-3粒，依个人喜好而定）+ 一小撮盐，打匀，+ 面粉（我家 ...

好的。。我试试。。谢谢你呀。。

作者: chuiying 时间: 2014-7-7 12:32 PM
用手捏好难。。。用机器比较快。。口感相差很多？

作者: 奇珍异兽 时间: 2014-7-8 08:42 PM

smartprintcolor 发表于 2014-7-6 10:38 PM
請問下這個是多少人的分量？

看个人的食量哦~
我家是可以4个人吃差不多2餐半~

作者: smartprintcolor 时间: 2014-7-8 08:53 PM
就是大約十人份量了。下星期試試。

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