| 【經濟日報╱記者李至和／台北報導】 | 2014.09.06 03:51 am |
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餿水油風暴昨擴大，衛福部食品藥物管理署昨（5）日上午公布全台有200多家業者，曾向強冠公司購買餿水油煉製的「全統香豬油」，被點名的「新增」業者包括85度C、盛香珍、台糖、早安美芝城、黑橋牌與牛頭牌等知名店家。
被波及廠商名單，隨著各地衛生單位加強稽查，數字不斷往上攀升。
餿水油事件爆發後，統計前十大向強冠進貨廠商，有八家為油品與相關原物料盤商或雜糧行，遍布北、中、南；業者指出，這些多半零售給小吃攤、傳統糕餅店、餐飲店，流向相當多元，也讓國內小吃、餐飲、傳統糕餅市場蒙上陰影。
衛福部昨日下午公布最新調查結果，各縣市衛生局全面動員稽查確認強冠提供的235家下游廠商，共77家業者使用問題油品，總計下架封存8,243.7公斤，製成品項有蔥油餅、核桃酥、蛋餅皮、肉粽、筒仔米糕、餅乾、水餃、麵包等，還有158家業者尚待清查。
也因為油品流向廣，各縣市政府衛生單位也針對夜市攤商展開稽查，包括台北市衛生局昨日已調查台北市饒河街、士林、寧夏、華西和臨江五大夜市的攤商用油，希望餿水油風暴不要傷害到台灣的小吃經濟。
油品業者指出，豬油屬於調合油，檢測方式以酸價值為基準，較難分析油品成分，豬油在整體市場市占率僅1%至2%，目前除大型油廠生產外，也有豬油是傳統市場的豬肉商自製。
多個連鎖加盟業者指出，強冠曾來推銷油品，價格較大廠便宜，但經過內部測試，覺得油品品質較差，且穩定性低，考量安全後，還是未採用，現在回頭看，好險沒為了貪便宜用到問題油。
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