| 【聯合報╱記者侯俐安／台北報導】 | 2014.09.13 05:50 am |
油品還有七件酸價超過食用油標準；有八件驗出「多環芳香族碳氫化合物」一到十ppb。
林口長庚醫院腎臟科醫師顏宗海指出，驗出「多環芳香族碳氫化合物」，代表油脂經高溫油炸，會出現幾十種化合物，包含致癌物「苯駢芘」，可能增加肺癌風險；另鉛的半衰期長達廿五年，長期攝取會產生神經毒素，傷腎、也易造成心血管疾病。
農委會表示，目前還有一件大德股份有限公司的油品檢驗尚未出爐，其餘油品及飼料都已完成。由於國內飼料未訂重金屬標準，本次採樣以衛福部食用油的標準測量，周一將召開專家會議，研議是否增訂飼料用重金屬標準。