JBTALKS.CC

标题: starbucks和一些知名连锁或知名咖啡店的都是用什么的 [打印本页]

作者: 三杯 时间: 2014-10-13 12:14 AM
标题: starbucks和一些知名连锁或知名咖啡店的都是用什么的
大家知道吗？？？什么牌子的cream

作者: seadog^^ 时间: 2014-10-13 03:02 AM
本帖最后由 seadog^^ 于 2014-10-13 03:04 AM 编辑

沒錯的話是nestle的whipping cream~~~

作者: cute仔 时间: 2014-10-13 10:41 AM
whipped cream 吗？星巴克用greenfields的

作者: lordsiang 时间: 2014-10-13 01:22 PM
其实真正好喝的都不是starbuck

作者: 芛妏 时间: 2014-10-13 02:11 PM
没注意到啊~
下次看看

作者: KennethGoh 时间: 2014-10-13 06:06 PM

lordsiang 发表于 2014-10-13 01:22 PM
其实真正好喝的都不是starbuck

那是什么呢

作者: lordsiang 时间: 2014-10-13 06:40 PM

KennethGoh 发表于 2014-10-13 06:06 PM
那是什么呢

那要自己挖掘了，我遇到几间不错的。但也要看你口味，毕竟每间的咖啡豆种类和比例，手艺都不同，总比那些速成班出来的好多。

作者: 鹿家老婆 时间: 2014-10-13 07:50 PM
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: KennethGoh 时间: 2014-10-14 07:10 PM

鹿家老婆发表于 2014-10-13 07:50 PM
不同牌子的Whipping cream有什么差别 - - 重点是咖啡吧

在家想试试看milo放cream

作者: C.YYang 时间: 2014-10-16 12:34 PM
starbucks的咖啡不新鲜，别去了

作者: 三杯 时间: 2014-10-21 12:21 PM

C.YYang 发表于 2014-10-16 12:34 PM
starbucks的咖啡不新鲜，别去了

要去哪一家呢？要哪里都有的拉。哈哈

作者: C.YYang 时间: 2014-10-24 05:21 PM

三杯发表于 2014-10-21 12:21 PM
要去哪一家呢？要哪里都有的拉。哈哈

我是自己买咖啡豆来弄
其实更划算

外面1杯7块，一包咖啡豆24-35块

1包250g,一杯用7g,double shot用14g

怎样算都便宜

ps. 我用来比较的豆是cafe自己用的豆的价钱
可以问问他们有没有卖咖啡豆，很多都有卖，比如Just want cafe
叫他们磨给你

长喝咖啡的话就买一个hario ceramic slim,和 french press/moka pot
这样你不用叫他们磨，自己磨咖啡豆来喝，差别非常大

hario ceramic slim hand grinder - RM 120-140
french press - <RM50，只有starbucks/coffeebean 卖的会过RM50,那是Bodum牌子的
moka pot- 如果喜欢类似espresso/espresso做出来的饮料才买这个

作者: jooann_92 时间: 2014-11-13 08:57 PM

C.YYang 发表于 2014-10-24 05:21 PM
我是自己买咖啡豆来弄
其实更划算

你用什么品牌咖啡机呢？
半自动？

作者: C.YYang 时间: 2014-11-14 02:12 PM

jooann_92 发表于 2014-11-13 08:57 PM
你用什么品牌咖啡机呢？
半自动？

semi auto 的Philips saeco poemia + compak k5
本来想要gaggia classic/rancilio silvia的，不过刚开始玩不想花那么多

等这个坏了后想换成nuovo simonelli oscar

作者: jooann_92 时间: 2014-11-14 02:21 PM

C.YYang 发表于 2014-11-14 02:12 PM
semi auto 的Philips saeco poemia + compak k5
本来想要gaggia classic/rancilio silvia的，不过刚开始 ...

我的是gaggia evolution espresso....
也是刚开始玩不到一个月~
玩不久，就觉得不够玩~
因为这个机最大能做出两杯而已~~~
compak k5会很难清洗吗？
之前想买类似这样的，但想到我一个人喝而已~~~
怕没清洗，里面会有味道~
Philips saeco poemia你的打奶泡够强吗？
我还有个烦恼，就是打奶泡时，没吱吱声~~~

作者: C.YYang 时间: 2014-11-14 05:33 PM

jooann_92 发表于 2014-11-14 02:21 PM
我的是gaggia evolution espresso....
也是刚开始玩不到一个月~
玩不久，就觉得不够玩~

gaggia evo 是跟 gaggia baby 差不多的是吗？

其实grinder洗都有点麻烦，家里用的也没有那么常洗吧，用量比较低
用很久才需要，而且用后要调回那个setting会浪费很多豆
你现在用什么grinder？

其实single boiler的力都差不多，听说rancilio的比较有力，不过价钱方面就高很多
以我用便宜机那么久的经验来说的话，那个steam的灯一亮就要用了，放着就没那么有力

没声音是因为你steam wand position不对吧
头要动到牛奶一点点罢了才会有声音，叫做stretching

欢迎光临 JBTALKS.CC (https://jbtalks.my/)