JBTALKS保留权利,在没有通知的情况下修改或增加条例作者: summeryap 时间: 2015-1-12 01:27 AM
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Yap Ee Meng作者: summeryap 时间: 2015-1-12 01:27 AM 本帖最后由 summeryap 于 2015-1-12 07:07 AM 编辑
凱氏乳酸桿菌Lactobacillus casei
凱氏乳酸桿菌是桿狀的乳酸桿菌,存在於牛乳、起司等乳製品中。凱氏乳酸桿菌和其他乳酸桿菌一樣能製造乳酸,能幫助好菌的移生。凱氏乳酸桿菌可在較大的溫度與酸鹼值範圍中保持活性,並天然存在於口腔與腸道中。凱氏乳酸桿菌能製造乳糖酵素,幫助乳糖的消化,並促進消化健康。
瑞士乳酸桿菌Lactobacillus helveticus
針對瑞士乳酸桿菌的研究已進行了數年,瑞士乳酸桿菌也常用於瑞士種類起司的製造中,增加風味。它能在胃中酸性的環境裡存活、幫助消化。