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标题: 水果奶油三明治 [打印本页]

作者: smallbell 时间: 2015-5-18 04:16 PM
标题: 水果奶油三明治
菜谱简介很爱看日剧孤独的美食家，这剧几乎没有情节，每集都只有一个叫五郎的面瘫大叔在不同的餐厅里大吃大嚼。其实美国有个类似的综艺节目叫Manv. Food，主要内容就是一个很能吃的大叔去不同的餐厅吃下量大得惊人的食物。通过看着大叔风卷残云地吃掉堆成小山般的牛排，给观众带来满满的满足感。不过五郎毕竟是内敛的日本人，即使是大胃王，吃相还是比美国人优雅许多。五郎的风格是不动声色地吃下同样量大得惊人的食物，但只用八字眉的表情来让观众知道他吃得有多满足。现在孤独的美食家已经播完了第三季，每一集都要反复看的我有些技痒，很想把其中的美食重新呈现出来。剧中的食物大都是餐厅售卖的，所以我会想办法以家庭厨房的条件来模仿。有一些我不熟悉的菜品，也会凭想象来做。此外在英村购买亚洲食材不那么容易，博主只能尽力而为了。今天上的是S03E01中出现的水果奶油三明治，在白土司里夹上满满的鲜奶油和水果，不会过分甜腻的小点心。做起来非常简单，可以算是这一季最简单的单品了，先来热热身吧~
材料
白吐司面包2片，鲜奶油（double cream）100g，黄油一大勺，草莓2个，猕猴桃半个，香蕉1/4根，细砂糖2小勺，香草精半小勺
做法
1. 将黄油在室温下放至软化，涂在面包上。
2. 将草莓去蒂，猕猴桃去皮，香蕉剥开，分别切成约8mm厚的片。
3. 将鲜奶油加入细砂糖和香草精后打发至出现纹路。
4. 在两片吐司涂过黄油的那一面都涂上鲜奶油。
5. 在一片吐司上均匀地码放上切好的水果。
6. 盖上另一片吐司，轻压一下，切开即可。
小诀窍
1. 水果在切之前要擦干，表面不要有水分。
2. 若要手打鲜奶油，可以事先将碗、蛋抽和鲜奶油一并放在冰箱冷藏，会更容易打发。
3. 可以往鲜奶油中再加入奶油奶酪或是固态酸奶或是卡仕达酱。
4. 三明治做好后冷藏半小时再吃，味道更好

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作者: GKJW_520 时间: 2016-9-5 09:37 PM
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