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胜似燕窝的植物“玻尿酸”——雪燕
雪燕是珍贵的植物木髓分泌物，是一种新型滋补养品。
因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕。经研究含有多种珍贵营养，具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫调节，增强儿童大脑开发，抑制癌症之生长及转移，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。功效显著，受人追捧。
雪燕实为植物木髓分泌物，来自植物GumTragacanth ，原产于地中海东部干旱地区和亚洲西南部和北部高原和沙漠，东南亚印度、越南、老挝、马来西亚等也有少量分布。
雪燕分泌出来即有一股酸味，为天然酸性气味 。
印度食用雪燕的历史已经有1000多年，当地人民跋山涉水采摘野生雪燕，献贡给皇宫贵族食用，用开水泡发后加入虫草、鱼胶等一并炖煮，孕妇及儿童也正常进补，也无任何不适。 百年食用历史，证明雪燕是安全健康的珍贵。印度人民认为食用雪燕对大脑、心脏、肾脏和血管有利，是一味名贵药材。
雪燕的等级分类
雪燕的等级由大小、颜色、杂质三方面决定。以大、白、无杂质为优
注：雪燕颜色的不同是因为雪燕在产胶中接触水分后与空气氧化反应后使得雪燕素发生变化，在泡发时，雪燕素溶于水分，经过漂洗后，颜色较深的黑雪燕和颜色白的透明雪燕，其泡发后的颜色均为白色，不影响食用。
雪燕的应用
雪燕中含有的抗癌物质，使科学家在研究癌症治疗上得到新启发雪燕有改善2型糖尿病的作用，被医药公司用于糖尿病药物的生产雪燕富含玻尿酸，已有欧美国家用于提取天然玻尿酸，每毫升高达300美金。
雪燕的营养成分
经化学解析 ，雪燕含有雪燕含有D-半乳糖醛酸，D-半乳糖，L-岩藻糖，D-木糖，L-阿拉伯糖和L-鼠李糖。
一：D-半乳糖醛酸
为一种天然糖醛酸，又称玻尿酸，为目前所公认的最佳保湿成分，可以改善肌肤干燥，补给肌肤水分。
二：D-半乳糖
1.半乳糖对儿童的大脑发育特别重要，它能促进脑苷脂类和粘多糖类的生成。若缺乏乳糖就会引起儿童消瘦、乏力、体重减轻、生长发育缓慢，甚至儿童要消耗体内的脂肪、蛋白质，这可能发生蛋白质缺乏症。
2.半乳糖在儿童肠道内是促进细菌合成维生素K和复合维生素B的促进剂。
三：L-岩藻糖
1.在人体神经传导中起到重要作用
2.有助于提高人体免疫调节
3.抑制癌症之生长及转移
4.呼吸道感染之预防与治疗
5.调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性
四：D-木糖
1.木糖对人体肠道内的双歧杆菌有较高的增殖作用，食用木糖能改善人体的微生物环境，提高机体的免疫能力。
2.木糖与食物的配伍性很好，食物中添加少量木糖，便能体现出很好的保健效果。
3.木糖与钙同时摄入，可以提高人体对钙的吸收率和保留率，还能防止便秘。
五：L-阿拉伯糖
1.能抑制蔗糖吸收，减少血糖升高；改善2型糖尿病的作用。
2.抑制身体脂肪堆积，因而可被用于防治肥胖、高血压、高血脂等疾病。在日本厚生省将L-阿拉伯糖列入“调节血糖的专用特殊保健食品添加剂”；美国医疗协会将L-阿拉伯糖列入“抗肥胖的营养补充剂或非处方药”；之后，我国卫生部于2008年正式批准L-阿拉伯糖为新资源食品，确认了其在功能糖领域的重要地位。
3.L-阿拉伯糖本身是难以被消化道吸收的糖，在体内得不到利用的部分可从尿中排出，能消除便秘，还可以有效促进双歧杆菌（Bifidobacterium）的生长。
六：L-鼠李糖
糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量，人体所需要的70%左右的能量由糖提供。此外，糖还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。
雪燕的食用方法
雪燕泡发倍数为30-50倍。食用时：按每人每次3克，置于水中泡发8小时后，清水冲洗3遍后，用镊子拣出树皮等杂质。置于炖盅中炖煮10分钟即可。
