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标题: 【簡易】黑芝麻布丁 [打印本页]

作者: smallbell 时间: 2017-9-7 12:38 PM
标题: 【簡易】黑芝麻布丁
黑芝麻味不但香濃，口感也很軟嫩，加上糯米丸子和黑糖蜜一起享用，更加美味！

食材

牛奶250克
砂糖30克（可減）
吉利丁片4克
黑芝麻粉（醬）10克
動物性鮮奶油50克

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將牛奶和砂糖放入鍋中，用中小火加熱至微燙（不用煮滾）
將吉利丁片泡入冷開水5分鐘後，擰乾吉利丁片的水分，加入步驟1拌勻至吉利丁片溶解

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將吉利丁片泡入冷開水5分鐘後，擰乾吉利丁片的水分，加入步驟1拌勻至吉利丁片溶解
加入黑芝麻粉拌勻

3
加入黑芝麻粉拌勻
將步驟3隔著冰水攪拌至冷卻

4
將步驟3隔著冰水攪拌至冷卻
加入動物性鮮奶油拌勻

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加入動物性鮮奶油拌勻
裝入模具或杯子內，放入冰箱冷藏2-3個小時至固化即可

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裝入模具或杯子內，放入冰箱冷藏2-3個小時至固化即可
喜歡的話，可加上糯米丸子和黑糖蜜一起享用

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喜歡的話，可加上糯米丸子和黑糖蜜一起享用

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