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标题: 家乡莲藕饼 [打印本页]

作者: smallbell 时间: 2017-10-17 03:14 PM
标题: 家乡莲藕饼
简介

秋季干燥的天气+严重的污染+幼儿园适应的过程。孩子是非常容易生病的，今天恰好是开学的日子，很多孩子都要面临一个适应的过程。最好是提前能够防备，帮助孩子去去火。

材料

梨2个
杏仁10粒
冰糖5克
红枣5粒
枸杞微量

做法
step1
将梨削皮，切小块备用

step2
我买的是大杏仁，用水泡10分钟，表面的皮直接用指甲就能撕掉。最好不要食用生杏仁，而且要区别好甜杏仁和苦杏仁。苦杏仁较小，扁平。甜杏仁较大，饱满。苦杏仁含有有毒物质，通常是加工或入药后才能食用的。（如果实在不明白，就去超市买那种包装好，直接就能当干果吃的杏仁）

step3
加足量的水，放入切好的梨，水开后放入杏仁，红枣。

step4
加入冰糖

step5
可以转小火慢慢熬，大约30分钟。出锅前可以放几粒枸杞作为装饰，最好不要给孩子吃枸杞，因为其作用是滋补，小孩子是不需要补的，很容易上火。

step6
盛出一碗，放置常温即可饮用。秋天最好不要喝冰的，容易造成体寒，梨已经是寒凉的水果。

小诀窍

小提示：

①杏仁一定要选择正确，不要用苦杏仁，会对孩子身体造成伤害，不确定可以先咬一口尝尝。

②如果是给比较小的孩子喝，一定要给纯汤汁，碗里不要有梨和杏仁，吞咽的时候会不小心卡住，很危险。

③偶尔做一次就好，否则喜欢这个甜水，就不喜欢喝白水了。日常还是要以白开水为主，尤其天气干燥，要培养孩子主动喝水，新陈代谢正常，就不易生病。

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