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[槟城] 蛋糕屋飘古早味

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无敌名嘴

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发表于 2015-4-20 09:04 AM |只看该作者 |倒序浏览
开一间店,过自己想要的生活,是多少人曾经热切的梦想,却每每错落在疯狂流转的发展齿轮中,委身、困顿,也只能挣扎着积攒勇气,一日复一日。

坚持梦想,是一件浪漫的事业。但重新开始,从来不是容易的事情。有这样一个人,便用自己的人生,告诉我们,做想要做的事,没有所谓太晚的问题。

夫唱妇随圆创业梦

推门而入时,像看见快乐朵朵的绽放。近落地门的长桌上,姜饼人团团围坐成圣诞树,童话故事里巫婆诱魅小孩的糖果屋五彩斑斓,缀满细致红玫瑰的心形蛋糕,与杯子蛋糕上古锥的翻糖造型相映成趣,缤纷烂漫。

另一隅的长桌,则摆满造型纸杯、数字蜡烛、尖嘴帽、彩炮等派对小物,像无意闯入哪个幸福孩儿的庆生会,但这一切,其实都是小店主人的巧思妙手。

笑起来一团和气的杨茹文,早在10年前便与妻子Sharon在家中经营起手作烘焙的小生意,Sharon负责烘焙,杨茹文则透过网络处理行销工作。当时,杨茹文仍是工程师,每每在下班后便挽起袖子周旋在一个个妆点精巧的蛋糕里,虽疲惫仍甘之如饴。渐渐,两人凭借好口碑建立客源与信心,那经已躁动的创业梦想日益澎湃,杨茹文决定做一回自己的主人。

“创业也许需要承担更多风险,但Sharon却全力支持我的梦想。我想,就做自己喜欢的事情吧,顾虑再多,不过是空谈。”两人经多方寻觅,最终敲定在岛城西南区Krystal Point成立Shervone Cakes蛋糕屋,取夫妻俩名字的合称,是为梦想起飞的第一航站。那年,杨茹文41岁。

50年祖传秘方叻沙

蛋糕屋主打立体蛋糕与翻糖造型杯子蛋糕,趣致造型像散播快乐的小仙子,没有谁能不为它们融化了心。“Shervone成立约一年后我便想着要再开一家分店,不走传统蛋糕屋的路线,增加餐饮体验的区域,并融入派对的欢乐气氛。我们想让这儿变得更特別一些,客人上门除了能歇歇脚,也可以买一些Party小物布置,甚至在我们这开个派对,都没问题。”

于是Shervone Cakes 2.0 Cafe悄然落户在玻璃池滑繁嚣的大街上,別具匠心地飘香起古早味叻沙,那份时光沉淀以后的情感滋味,是杨茹文童年起便守候的回忆。

“知道天德园吗?我爸妈曾在那里卖了数十年的叻沙,用的是50年祖传秘方。十余年前两位老人家退休后,我们便再也吃不到这样的滋味。我想,也许也有人和我一样怀念这味道。所以,何不让老味道在Shervone重生呢?”温暖的想法,不知不觉成为Cafe的特色。

开始一件新的事情,就像在荊棘丛生的路上重新走一遍,过程好苦,但再也没有理想与现实的冲撞。喜欢蛋糕,便开了一家蛋糕屋。想分享古早味的简单质朴,便在现实里添点玩味的创意。找出自己的特色,用自己喜欢的方式,做自己喜欢的事,散播快乐,便是Shervone最温柔的能量。

Shervone Cakes 2.0 Cafe

地址:230A, Jalan Burma, Pulau Tikus, 10350 Penang.

营业时间:09:00至21:00

联络电话:012-4296948

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