海青班專區(針對海青班, 有問必答)

boonteong

入果、过我已经有读certificate,我还是一样要进桥大？还是能直接进大学？

大风雨

我想報名海青班，要申请先订位吗（報名表格）？
我spm文凭6科及格（华语c）会入取吗？
我想報名烘焙和室内设计，那一间好？读些什么有课程表吗？

大风雨

有人回我吗？

greensleeves

我想報名海青班，要申请先订位吗（報名表格）？
我spm文凭6科及格（华语c）会入取吗？
我想報名烘焙和室内设计，那一间好？读些什么有课程表吗？...
大风雨 发表于 2011-5-21 02:27 PM

你符合申请海青班的资格，但还要呈上form 3,4,5 的学校成绩和毕业证书。第31期海青班的报名表格还未收到，大概6月份就会收到，各地留台同学会将举办海青班的说明会，到时有20所大专院校会到来宣传和讲解，你可以来参加说明会，并且拿申请表格。

海青班没有开室内设计科，烘焙科有中國文化大學，大華技術學院，銘傳大學，元培科技大學，弘光科技大學和永達技術學院。

每一所大学的课程会不太一样，以下是其中一所的资料，你可以参考一下，待正式的招生简章收到之后，就可以知道每一所大学详细的资料，包括课程，费用等等。

烘焙科（Department of Baking And Bakery Management）
重點說明 ：為輔導與拓展海外青年在僑居地重事烘焙食品之創業及就業機會，本科教學由烘焙基本概念到各式烘焙食品製作，以及烘焙經營管理專業知能，兼顧理論與實習，同時注入現代化烘焙經營管理的理念與技巧，並表現中西式點心現代化製作的特色，並配合教學安排參觀相關機構，使校內外學習能相輔相成。

訓練課程（含實習科目）
一、普通課程
1. 職業素養
2. 應用外文
3. 歷史與文化
4. 電腦軟體應用
5. 生活教育
6. 體育
二、專業科目
1. 烘焙學
2. 蛋糕裝飾概論
3. 烘焙原料學
4. 食品衛生安全
5. 營養學
6. 行銷學
7. 採購與成本控制
8. 烘焙業規劃與佈局
9. 服務業經營與管理
10. 食品品質管制
三、實習科目
1. 烘焙學實習
2. 麵包製作原理
3. 蛋糕製作原理
4. 蛋糕裝飾概論
5. 中式點心
6. 小西餅
7. 蛋糕製作
8. 廣式茶點
9. 西式點心
10. 丙級技能檢定證照輔導-蛋糕
11. 丙級技能檢定證照輔導-麵包
12. 蛋糕裝飾設計
13. 調酒
14. 咖啡認識與調製
15. 飲料調製
16. 蛋糕裝飾藝術
17. 軟式麵包
18. 硬式麵包
19. 西餐點心與盤飾設計
20. 養生烘焙糕點
21. 巧克力製作
22. 中國傳統糕餅
23. 日式甜點
24. 歐式點心
25. 宴會糕點設計
26. 藝術蛋糕
27. 西式簡餐設計
28. 素食烘焙糕點
29. 特殊麵包
30. 乙級技能檢定證照輔導
31. 專題講座

畢業後適任工作
一、麵包製作供應及經營管理專業人才
二、西點製作供應及經營管理專業人才
三、各大飯店西點、中點專業人才
四、復合式餐飲製備供應人才
五、專業烘焙技術士
六、烘焙專業教學
七、自行創業

mekmek92

我想報读海青班，我是在sarawak的～
在这里我要去哪里报名啊？？
几时开始接受报名啊～
我想要报读烘焙～
请问有哪几间大学是有烘焙的？？
谢谢～

boonteong

青海都是做面包和美术之类的？关于科技的没有？

greensleeves

回复 3095# mekmek92


烘焙科有中國文化大學，大華技術學院，銘傳大學，元培科技大學，弘光科技大學和永達技術學院，七月份就可以接受申请了。

1. 砂勞越留台同學會
720, SAN SAN GARDEN, BINTULU,SARAWAK.
TEL：086-332727      FAX：086-336260

2.砂勞越留台同學會古晋省分會
P.O. BOX 524, 93710 KUCHING, SARAWAK, MALAYSIA.
TEL：082-412768     FAX：082-427768

3.砂勞越留台同學會泗里奎分會       
P.O. Box 191, 96100 SARIKEI, SARAWAK, MALAYSIA.
TEL：084-652664  FAX：084-652664

4. 砂勞越留台同學會詩巫省分會       
NO.13 LORONG 3 MUHIBBAH, 96000 SIBU, Sarawak.
TEL：084-332123  (O)019-8882775  FAX：084-316424

5. 砂勞越留台同學會美里省分會       
LOT 1377, JALAN DUTA 2, OUJUT 2B,
P.O.BOX 1369, 98008 MIRI, SARAWAK, MALAYSIA.
TEL：085-423445    FAX：085-419866

6.砂勞越留台同學會民都魯省分會       
LOT 1623, KIDURUNG INDUSTRIAL ESTATE, JLN KIDURUNG,
P.O. Box 1101, 97008 BINTULU,
SARAWAK, MALAYSIA.
TEL：086-215369        FAX：086-255086

greensleeves

回复 3096# boonteong

（一）  餐旅廚藝相關類科
（二）  烘焙相關類科       
（三）  美容相關類科       
（四）  資訊與網路管理科 ：資訊與網路管理科，數位媒體設計科，多媒體電子商務科，數位動畫與遊戲設計科，資訊網路多媒體科
（五）  其他類科：       
        農園生產暨精緻熱帶農業科，大眾傳播科，觀光科，海洋休閒管理科，基礎通訊人才實務培訓科，3C產品維修科，機械技術科，嵌入式系統技術科，機電整合科

mekmek92

回复  mekmek92


烘焙科有中國文化大學，大華技術學院，銘傳大學，元培科技大學，弘光科技大學和永達技 ...
greensleeves 发表于 2011-5-21 08:20 PM

谢谢你的解答～
我还想问下，如果申请不到的话，还可以在申请吗？？

boonteong

回复 3098# greensleeves


    如果我ｓｐｍ２个ｃｒｅｄｉｔ，华文和电脑资讯
英文和数学ｄ，马来文ｅ，我有资格进吗？为期多久？以后还能进大学吗？