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JBTALKS.CC»论坛 › JBTALKS FORUMS › 【生活家居】 › 美食烹饪 › 木瓜牛奶蒸鸡蛋

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[烹饪专区] 木瓜牛奶蒸鸡蛋

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电梯直达

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1^#

发表于 2012-2-24 03:51 PM |只看该作者 |倒序浏览

材料:

主料：新鲜木瓜半个（这个木瓜真的很甜！！），两个鸡蛋，一小勺红糖（如果没有红糖就用白糖吧），牛奶
做法:
1、木瓜切块，平铺碗底
2、鸡蛋+红糖打散
3、牛奶和蛋液的比例大概是1:4(其实和平时蒸鸡蛋糕蛋和水的比例一样）。牛奶用微波炉稍微加温，加入蛋液内。
4、把牛奶+蛋液倒入装木瓜的碗里~p.s蛋液多了我的碗不够大，所以太满了。建议用大点的碗，或者弄精致点――少点木瓜少点蛋少点牛奶~呵呵~比较随意的说）
5、放入锅内~开蒸~~水开后大概蒸10分钟~说实话蒸的时候出了很多水，我以为是牛奶放多了~掀盖撇了些水！我想应该是木瓜出水！

木瓜 , 牛奶 , 蒸鸡蛋糕

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2^#

发表于 2012-2-24 03:54 PM |只看该作者

材料:

主料：新鲜木瓜半个（这个木瓜真的很甜！！），两个鸡蛋，一小勺红糖（如果没有红糖就用白糖吧）， ...
娃娃@i 发表于 2012-2-24 03:51 PM

谢谢分享

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3^#

发表于 2012-2-24 04:06 PM |只看该作者

请问蛋液是连蛋黄一起搅拌？还是蛋白而已？
牛奶用微波炉稍微加温时，已经加入蛋液内了还是加温后才放？

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4^#

发表于 2012-2-25 01:31 PM |只看该作者

回复 3# DDoreeNN

蛋白和蛋黄一起搅拌。只是加热牛奶而已

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5^#

发表于 2012-2-25 02:42 PM |只看该作者

回复 DDoreeNN

蛋白和蛋黄一起搅拌。只是加热牛奶而已
娃娃@i 发表于 2012-2-25 01:31 PM

好喝吗?

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6^#

发表于 2012-2-27 10:35 AM |只看该作者

回复 5# DDoreeNN

不错。可以试试看

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~yt恋之风景~

7 主题	0 好友	257 积分

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7^#

发表于 2012-2-28 12:30 AM |只看该作者

蒸出来时是应该要有很多水的吗？还是需要减少牛奶的份量？

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8^#

发表于 2012-3-1 08:27 PM |只看该作者

我可要去试试看，不知好不好吃？

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9^#

发表于 2012-3-6 11:11 PM |只看该作者

谢谢分享

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10^#

发表于 2012-3-7 07:28 PM |只看该作者

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