猪蹄烧海参

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菜谱简介

平时单烧猪蹄是一个口感，单做海参又是另一个口感，但如将这两种不同的食材放在一起烧，就会是两种不同口感的融合，又软又弹，同时营养价值倍增，美味健康适合每一位朋友。


材料

1．猪蹄1～2个，海参8个。

2．生抽、老抽、腐乳汁、冰糖、料酒、盐适量；葱段、姜片、干红辣椒、白熟芝麻适量。


做法

1．市场上买来切好段的猪蹄清洗干净后备用。

2．即时海参或泡发处理好的海参切段备用。

3．猪蹄根据自己各人口味的喜好红烧，在此不赘述了，大家都会的，待汤汁不太多时放入已切段的海参同烧，5分钟左右汤汁粘稠即可出锅装盘，撒上白熟芝麻增香。