查看: 3624|回复: 20

[知识分享] 巧克力冰激凌

31 主题	0 好友	211 积分

支柱会员

Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4

发消息

电梯直达

1^#

发表于 2011-7-26 03:32 AM |只看该作者 |正序浏览

材料:
鸡蛋4个，4大勺糖，巧克力
做法:
1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。
2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦。）
4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系）。
5、晾凉后放入冰箱冷冻，中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程,等到有柔软的沙状小晶体出现.就可以了.
小诀窍:
PS：在没有完全冻住时，还可当奶昔喝。

冰激凌

收藏0

相关帖子

使用道具举报

ling2288

0 主题	0 好友	34 积分

初级会员

Rank: 1

发消息

21^#

发表于 2017-5-10 12:46 AM |只看该作者

谢谢楼主的分享

使用道具举报

GKJW_520 该用户已被禁止	20^# 发表于 2016-9-23 01:43 AM \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
GKJW_520 该用户已被禁止
	回复使用道具举报显身卡