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JBTALKS.CC»论坛 › JBTALKS FORUMS › 【生活家居】 › 美食烹饪 › 咕捞肉

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[询问/讨论] 咕捞肉

28 主题	27 好友	2574 积分

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电梯直达

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1^#

发表于 2012-4-5 04:53 PM |只看该作者 |正序浏览

请问有那位Mm们可以教我煮比较道地的咕捞肉吗。。
要怎样才能领到肉没有将重的猪肉味呢？
希望各位mm们教一教我。。。谢谢你们。。。

猪肉

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28^#

发表于 2012-5-29 04:04 PM |只看该作者

原来山楂片也可以拿来煮酱汁哦。。那个肉要切成一粒粒吗？还是怎样？
因为在外面吃的好像不太一样的做法。。

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27^#

发表于 2012-5-24 07:08 PM |只看该作者

一定要用薯粉吗？？可以用corn flour来代替薯粉吗？？
Adreen 发表于 2012-5-23 08:31 PM

我不清楚哦~我每次用薯粉哦

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26^#

发表于 2012-5-23 08:31 PM |只看该作者

猪肉用耗油+盐（不能用酱青哦，要酥炸的食物最好不要用酱青~）腌一下~~
越久越好~~~
然后把肉一颗一颗的沾 ...
pinky@yeo 发表于 5-4-2012 06:16 PM

一定要用薯粉吗？？可以用corn flour来代替薯粉吗？？

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25^#

发表于 2012-5-6 10:05 PM |只看该作者

回复 10# pinky@yeo

谢谢你提供的煮法，我明天可以跟老公炫耀一下，我也会煮他拿手的古老肉了！

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24^#

发表于 2012-4-28 03:19 PM |只看该作者

回复 pinky@yeo

谢谢你哦美女。
cabrine93 发表于 2012-4-28 01:33 PM

不客气~~记得分享你煮出来的成果哦

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23^#

发表于 2012-4-28 01:33 PM |只看该作者

回复 22# pinky@yeo

谢谢你哦美女。

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22^#

发表于 2012-4-27 06:03 PM |只看该作者

回复 pinky@yeo

番茄酱是指sos tomato?署粉包装是什么款式?英文名字是？
cabrine93 发表于 2012-4-27 05:58 PM

是的~~~~至于薯粉jusco有卖~~透明纸袋~~上面边边有红色和蓝色的~~你注意看~~好像是写potato什么的~~忘记了

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21^#

发表于 2012-4-27 05:58 PM |只看该作者

回复 20# pinky@yeo

番茄酱是指sos tomato?署粉包装是什么款式?英文名字是？

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20^#

发表于 2012-4-27 10:39 AM |只看该作者

回复 pinky@yeo

请问一下哦，如果是两人分的话，分量是多少？酱汁~我是用番茄酱+糖+一点点点点的 ...
cabrine93 发表于 2012-4-27 02:24 AM

两人份其实很容易的~
猪肉（你在猪肉档跟他说要买古老肉的肉，他会帮你切帮你选。我是买有点肥的那种。不会那么干）大概4~5块钱~
薯粉在很多普通的market就买得到了的~~
配料（黄瓜，黄梨，洋葱~那些东西你自己看你们喜欢吃吗。喜欢就放多~）
腌料就像我写的那样~耗油放大概2~3汤匙（喝汤的汤匙），盐少许（尽量不要太咸啦，因为古老肉就是酸甜为主）
酱汁就番茄酱3~4汤匙~糖1汤匙（自己试一下味道，太酸就放多一点糖、水）~
就可以了

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