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标题: 教做蔥油餅 [打印本页]
作者: 囧_阿弈    时间: 2012-7-29 01:16 PM
标题: 教做蔥油餅
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皮材料: 11 個

1. 225 克 = 8 oz 先濾麵粉
2. 150 ml = 5 fl oz 暖水

大盆放 225 克麵粉, 先倒大半杯水拌勻, 隨少再加入餘下暖水拌勻, 如還乾再加多些水,用手楺 麵糰不黏手, 槎成麵糰, 用碟蓋面, 休息10 分

餡:

1. 2 條青蔥切簿粒
2. 一些菜油
3. 一些鹽

做:

1. 桌上放些麵粉, 把麵糰榐成簿大塊, 放些油在麵塊上, 攃勻油全面後, 洒些鹽又擦勻和放入蔥簿片, 卷起成長條形.

2. 長條麵皮上和下捏緊, 扭下分成小份, 直立上下壓扁, 用木棍榐簿.

3. 另一做法差不多, 祇是皮小圓形, 打圓蛇形.

以上的兩種做法, 容易拿箸食.

pan 細火, 放 2 tbsp 油, 放入蔥餅煎到兩邊金黃脆, 間中把蔥餅反身和壓扁.

Ingredients: 11 pancakes

1. 225 grams = 8 oz, sieved flour
2. 150 ml = 5 fl oz, warm water

put flour into bowl add 100 ml warm water, stir it and add the rest of warm water, if it is still dry add some more water. cover up with plate and let it rest for 10 minutes

Filling:

1. 2 spring onions, cut in slices
2. some oil
3. some salt
作者: yeevien    时间: 2012-10-5 02:25 PM
我在台湾吃过！好好吃哦！他们还有放鸡蛋和酱油膏
作者: 囧_阿弈    时间: 2012-10-5 03:54 PM
我在台湾吃过！好好吃哦！他们还有放鸡蛋和酱油膏
yeevien 发表于 2012-10-5 02:25 PM



   恩恩~~哈哈~~不知道哦~~我没吃guoT^T
作者: #YeahYeah#    时间: 2012-10-7 01:38 PM
谢谢分享！
作者: 囧_阿弈    时间: 2012-10-7 09:33 PM
谢谢分享！
#YeahYeah# 发表于 2012-10-7 01:38 PM



    不用客气
作者: javi    时间: 2012-10-9 12:32 PM
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: 囧_阿弈    时间: 2012-10-9 12:53 PM
回复  囧_阿弈


    谢谢分享好文
javi 发表于 2012-10-9 12:32 PM



    不用客气哦~~
作者: melisssaong@@    时间: 2013-5-14 02:10 AM
好像很难
作者: 邑米宸    时间: 2013-5-29 11:58 AM
谢谢分享阿～
作者: qqbaby0316    时间: 2013-6-11 10:06 PM
谢谢分享
作者: nie06    时间: 2013-6-20 08:57 PM
谢谢楼主分享
作者: miaochen    时间: 2013-6-24 08:49 PM
谢谢楼主分享！
作者: hydrangea    时间: 2013-7-2 07:31 PM
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作者: lazypig1206    时间: 2013-7-2 09:04 PM
赞！谢谢分享~
作者: SueMei    时间: 2013-8-5 07:32 PM
谢谢分享啊
作者: ashleyyeoh88    时间: 2013-8-6 03:14 PM
谢谢分享••••••
作者: snowyhouse    时间: 2013-8-13 07:16 PM
谢谢分享哦
作者: cheeyian    时间: 2013-8-14 02:00 AM
谢谢分享
作者: sakuraqueen    时间: 2013-8-15 03:44 PM
谢谢分享                 
作者: laucandy    时间: 2013-8-19 05:23 PM
谢谢分享
作者: 囧_阿弈    时间: 2013-9-5 10:55 AM
laucandy 发表于 2013-8-19 05:23 PM
谢谢分享

不用客气啊~~~
作者: lily109106    时间: 2013-9-5 02:07 PM
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作者: yunicechin    时间: 2013-9-11 12:44 PM
谢谢分享。。
作者: yunicechin    时间: 2013-9-11 12:44 PM
作者: lomkami    时间: 2013-11-28 07:09 PM
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作者: ginger4112    时间: 2014-1-10 10:07 PM
谢谢分享~~~



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