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标题: 宝宝吃的香@@胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹 [打印本页]

作者: 娃娃@i 时间: 2012-8-29 02:16 PM
标题: 宝宝吃的香@@胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹

材料

原料：
肉末胡萝卜鸡蛋
做法
做法：

1) 将胡萝卜洗净，去皮切碎末。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。
肉末加入一些盐或鸡精粉及香油调味，备用。
2）鸡蛋液加入一点的温水，轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液
泡沫至嫩滑。
3）将一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末。
4）肉末上层放胡萝卜末铺均。在倒入剩余的蛋液即可。
5）用保鲜膜将碗口盖上，再用牙签或针轻轻戳几个小洞。
6）将蒸锅中放适时水烧开，将碗放到蒸隔上，盖上盖子，转小火。
7）蒸上10-15分钟后关火即可。

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