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[烹饪专区] .: HOMEMADE:. CHOCOLATE SPONGE CAKE 巧克力蛋糕

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电梯直达

1^#

发表于 2014-8-29 01:47 AM |只看该作者 |正序浏览

今晚我妈兴致勃勃说要走蛋糕吗～

我：做什么蛋糕~？

妈妈：做上次那个杯子蛋糕啦~

我； Har..可以做别的吗？上次买的Sponge Cake粉都还没有用
妈妈：酱你做那个啦～　
就这样我一手包办，洗到我手软　＞｀｀｀＜

首先介绍材料：
PREMIX SPONGE CAKE FLOUR 500G
EGG 500G
WATER 125G
BUTTER 125G

１．首先要融化牛油（隔热融化或者放进微波炉融化牛油）
呵呵，嫌麻烦的我当然是选择微波炉～

２．PREMIX SPONGE CAKE FLOUR 500G 　，水　125G　和鸡蛋　500G 一起攪拌
慢速度搅拌１分钟，　可用手搅拌

３．一分钟后，就快速搅拌５分钟。
由于是快速，　所以我用了电动搅拌器

４．５分钟后，加入已经融化的牛油　再搅拌均匀

５．搅拌均匀后可以倒入准备好模具
其实我漏了一个步骤，　
就是在模具的表面涂上牛油　
或者在模具裡裝入烘焙紙
这样就不用怕蛋糕　会贴着模具

６．倒入裝有烘焙紙的模具后，
放進已預熱烤箱(200℃)，
180℃烤50-60分鐘

7.登登登～等了约一个小时，终于好了！

非常松软的蛋糕终于出炉了！

很简单吧～　
虽然不是很完美，可是还可以入口～
初学者可以试试看　＝）

ＰＲＥＭＩＸ　粉是在　HOI 买的，哈哈非常方便，粉和糖都　ＭＩＸ　好了
有兴趣的朋友可以到那里购买
那里应有尽有，　不但零售，还有批发

House Of Ingredients (HOI)
Address: No 3,
Jalan Gangsa Sd 5/3E Sri Damansara,
52200, Kuala Lumpur, 52200

Phone:03-6274 2262

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烘焙 , 巧克力 , 搅拌器 , 微波炉 , 做什么

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GKJW_520 该用户已被禁止	18^# 发表于 2016-9-5 09:27 PM \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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Anna_Beauty

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17^#

发表于 2015-6-2 07:43 PM |只看该作者

谢谢分享呀：）

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im_joanne 该用户已被禁止	16^# 发表于 2015-3-19 11:44 PM \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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reinamiharu

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15^#

发表于 2015-3-9 12:42 AM |只看该作者

楼主的蛋糕如果有coco chip会更棒~

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reinamiharu

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14^#

发表于 2015-3-8 11:49 PM |只看该作者

看起来很好吃

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FashionModern 该用户已被禁止	13^# 发表于 2015-2-26 09:28 PM \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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FashionModern 该用户已被禁止	12^# 发表于 2015-2-22 02:30 PM \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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fy1314 该用户已被禁止	11^# 发表于 2014-10-7 09:12 PM \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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