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[知识分享] 我的 Yogurt 做法 !!!不许防腐剂,没有色素/香精!! 健康第一

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一流名嘴

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发表于 2010-11-7 01:24 PM |只看该作者 |正序浏览
yogurt 其实很容易做,超市买的又贵又不健康,防腐剂,色素,香精少不了!
大家来试看自己做吧!


材料:包装牛奶UHT ---- 1 pack,(新鲜的牛奶会比较油腻/羊奶也可以,不过成本比较高)
            原味yogurt -------1 杯
            糖-------------看个人喜好。

Step1:把牛奶加糖煮滚。
step2: 牛奶冷却后,加上yogurt搅拌。
step3:把搅拌好的牛奶+yogurt装进盒子,放在桌上12个小时。
step4:12个小时过后放进冰箱就可以了。如果下次要在做的话可以把第一层捞起来备用。


我喜欢加上新鲜的水果mango 和 strawberry.水果可是要在吃之前才加上,不然会被氧化,失去营养yogurt也可能会变质。
马来西亚/新加坡的天气室温就可以做yogurt了。不需要另类的工具!




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488#
发表于 2015-3-9 12:02 AM |只看该作者
谢谢分享~~~~


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FashionModern 该用户已被禁止
487#
发表于 2015-2-26 09:37 PM |只看该作者
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coolkies-co 该用户已被禁止
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发表于 2015-2-11 06:32 AM |只看该作者
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白金长老

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发表于 2015-1-10 12:52 PM |只看该作者
楼主你是买商场上的yogurt做引子,还是买原菌呢?


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发表于 2013-1-5 10:11 AM |只看该作者
谢谢楼主分享!


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青铜长老

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发表于 2012-11-25 01:24 PM |只看该作者
谢谢楼主分享,我想请问放了12小时后直接拿上面那层用作下次的种,还是搅拌后才拿?


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青铜长老

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发表于 2012-11-23 06:38 PM |只看该作者
K@N@S@I 发表于 2012-11-22 09:01 PM
你好~我刚做了...我放500ml牛奶,半罐yogurt...剩下的拿来吃...很酸...原来原味的这样酸的...
想请问做出来 ...

是很酸的,不过你加点蜜糖,挤一点柠檬,保证你会爱上它


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青铜长老

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481#
发表于 2012-11-23 06:36 PM |只看该作者
我做的优格怎么会有清水隔离?而且还是水水的。。。因该像豆花状对不?


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480#
发表于 2012-11-22 09:01 PM |只看该作者
你好~我刚做了...我放500ml牛奶,半罐yogurt...剩下的拿来吃...很酸...原来原味的这样酸的...
想请问做出来的也会这样酸吗?


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