拿自己开刀 英国记者尝「人肉汉堡」！

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（伦敦23日讯）有想过人肉的滋味吗？英国有人亲身示范，直接告诉大家结论：人肉的滋味介於猪肉和羊肉之间，闻起来则有点像是「啤酒燉牛肉」。


英国广播公司记者吃自己的肉。

英国广播公司（BBC）的科学新闻记者富特切下他腿上一小块肌肉並送去研究室化验，而分析之后显示这块肌肉的组织类似於鸡胸肉与某些部位的牛排。

由於在英国吃人肉是违法的，所以富特並非真的烹煮自己的肉来吃，而是透过科研人员，在他的小腿切下数粒肉，再用技术將之分解成气体，这是因为嗅觉能够直接给予精確的味道想像。

味道介於猪羊之间

富特表示自己的「肉味」比一般的鸡肉或猪肉浓郁，而经过仪器分析，此小块肌肉的味道「介於猪肉和羊肉」之间。根据这样的香气，富特自行混合了猪肉与羊肉来自製汉堡，表示这应该是「最接近吃人肉」的经验，而且「非常好吃」！

事实上，最近在英国真的有本关於「药用人肉」的新书，谈18世纪末的英国贵族「吃人肉」的歷史，而作者也说明这並非国王专属，而是在普遍存在於欧洲与美洲的富有人家。英国达勒姆大学的萨格教授也表示，人体包括肉、骨头与血液一直都被广泛地当作治疗物。


新闻资料取自：《东方网》