紫芋双色饼干-花型蛋糕点心Book

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简介

原来一个烤模可以有这么多种变化-- 做出来的饼干 真的好可爱喔！


材料

无盐奶油36g糖粉16g鸡蛋16g低筋面粉60g杏仁粉6g无糖可可粉3g蒸熟地瓜10g


做法

step1
奶油于室温软化, 用打蛋器打软之后, 加入糖粉简单打发呈现淡淡的白色

step2
分两次加入蛋液, 每一次都要搅拌均匀之后再进行下一步

step3
低筋面粉, 杏仁粉过筛之后 搅拌均匀,

step4
将面糊分成两等份, 其中一等份加入过筛的可可粉 搅拌均匀

step5
另一等份 先将蒸熟的紫薯压成泥状 再拌和就可以

step6
分别将两色的面糊 都均分成12等份(紫色12份, 巧克力也12份), 之后简单搓圆颜色交错放入烤模中

step7
之后再用手指头按压让面糊伏贴烤膜

step8
烤箱预热170度, 烤约20-25分钟, 结束之后再闷10分钟 就可以囉！