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楼主: 我是荙芙妮
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[点心专区] 食谱〉鸡尾酒 ~只能留食谱,请勿留言~

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发表于 2008-9-3 02:29 PM |只看该作者

添加利森林 Tanqueray Forest



【中文名称】:添加利森林
【英文名称】:Tanqueray Forest
【材    料】:添加利干金酒20毫升、甜瓜利口酒10毫升、鲜葡萄柚汁25毫升、鲜柠檬汁5毫升、安哥斯图拉苦酒1大滴
【制    法】:将材料倒入摇酒器中摇和后注入鸡尾酒杯,用薄荷叶装饰。 
【作    者】:大饲正 
【联系方式】:日本

【详细说明】
          1993年日本HBA与JWS公司共同举办的鸡尾酒大赛上,此酒荣获添加利系列组优胜奖,作者为“希尔顿名古屋”的大饲正。


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发表于 2008-9-3 05:00 PM |只看该作者

添加利皇后 Tanqueray Queen



【中文名称】:添加利皇后
【英文名称】:Tanqueray Queen
【材    料】:添加利干金酒2/4、金马利戈尔登红酒1/4、鲜橙汁1/4、白糖浆1茶匙
【制    法】:将材料倒入摇酒器中摇和均匀后注入鸡尾酒杯,在杯口装饰一颗红樱桃。 
【作    者】:小京寿一 
【联系方式】:日本

【详细说明】
           荣获日本1990年HBA与JWS公司共同举办的鸡尾酒大赛的优胜奖作品,作者是东京普林斯酒店的小京寿一。


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发表于 2008-9-3 05:03 PM |只看该作者

添加利绿茵 Tanqueray Field



【中文名称】:添加利绿茵
【英文名称】:Tanqueray Field
【材    料】:添加利干金酒30毫升、甜瓜利口酒10毫升、鲜葡萄柚汁10毫升、鲜柠檬汁10毫升
【制    法】:将材料倒入摇酒器中摇和均匀后注入装饰有糖边的鸡尾酒杯。 
【作    者】:伊藤信也 
【联系方式】:日本

【详细说明】
           荣获日本2002年HBA与JWS公司共同举办的鸡尾酒大赛的优胜奖作品,作者是城市酒店的伊藤信也。


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发表于 2008-9-3 05:04 PM |只看该作者

添加利皇帝 Tanqueray Imperial



【中文名称】:添加利皇帝
【英文名称】:Tanqueray Imperial
【材    料】:添加利干金酒30毫升、金万利20毫升、柳橙汁10毫升、香槟酒30毫升
【制    法】:先注入香槟酒,然后将其他材料调匀注入酒杯,再放入刻成星状的橙味果冻。 
【作    者】:千贺峰生 
【联系方式】:日本

【详细说明】
           在1999年日本HBA与JWS公司共同举办的鸡尾酒大赛上,荣获完全添加利马天尼系列组大奖的作品,作者为千贺峰生。


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发表于 2008-9-3 05:06 PM |只看该作者

德比 Derby



【中文名称】:德比
【英文名称】:Derby
【材    料】:干金酒50毫升、桃味白兰地10毫升、薄荷嫩芽2根
【制    法】:将材料倒入摇酒器中摇和均匀后注入鸡尾酒杯中,用薄荷叶装饰 
【作    者】:梦幻调酒师 
【联系方式】:http://www.drink8.cn/

【详细说明】
           配制的顺序是先向古典杯中放入薄荷嫩芽和1~2茶匙干金酒,用勺子背捻碎,然后倒入摇酒器,并添加其他材料。薄荷的清香明显而浓郁。


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发表于 2008-9-3 05:06 PM |只看该作者

七重天1号 No.1 Seventh Heaven



【中文名称】:七重天1号
【英文名称】:No.1 Seventh Heaven
【材    料】:干金酒30毫升、杜本内25毫升、黑樱桃酒2大滴、安格斯图拉苦酒1大滴
【制    法】:将材料倒入调酒杯中调和均匀后注入鸡尾酒杯,装饰用红樱桃,挤橙皮汁滴入酒内。 
【作    者】:不详 
【联系方式】:欧洲

【详细说明】
            这款第一号使用了法国产的杜本内,所以属于“欧氏”。


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发表于 2008-9-3 05:07 PM |只看该作者

春鸟 Spring Bird



【中文名称】:春鸟
【英文名称】:Spring Bird
【材    料】:干金酒30毫升、樱花利口酒30毫升
【制    法】:将材料注入盛有冰块的洛克酒杯,轻轻搅拌。 
【作    者】:梦幻调酒师 
【联系方式】:http://www.drink8.cn/

【详细说明】
           这款酒汲取了日本国花--樱花的花和叶独特的色彩香味。樱花优雅的风味令人骤然有一种品位高贵的感觉。这种口味和樱花美丽淡雅的颜色,仿佛能够洗涤饮酒人的心灵。


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发表于 2008-9-3 05:08 PM |只看该作者

小星团调查 Stardust Review



【中文名称】:小星团调查
【英文名称】:Stardust Review
【材    料】:庞培蓝宝石干金酒50毫升、蓝柑香酒5毫升、柳橙汁1茶匙
【制    法】:将材料倒入摇酒器中摇和后注入鸡尾酒杯。 
【作    者】:庄司浩 
【联系方式】:日本东京

【详细说明】
          1996年日本HBA与JWS公司共同举办的鸡尾酒大赛短饮系列组的获奖作品,作者为日本东京洲际酒店懂得庄司浩。


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发表于 2008-9-3 05:13 PM |只看该作者

黑夜之吻 Kiss In The Dark



【中文名称】:黑夜之吻
【英文名称】:Kiss In The Dark
【材    料】:干金酒30毫升、樱桃白兰地30毫升、干味美思1茶匙
【制    法】:将材料倒入摇酒器中摇和后注入鸡尾酒杯中 
【作    者】:梦幻调酒师 
【联系方式】:http://www.drink8.cn/

【详细说明】
  所谓樱桃白兰地是在英国的名称,正确的名称应为樱桃利口酒。樱桃白兰地原本是无色透明的,一般称作“基尔希”。其特点是樱桃风味以及华丽迷人的香气


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发表于 2008-9-3 05:14 PM |只看该作者

银色子弹 Silver Bullet



【中文名称】:银色子弹
【英文名称】:Silver Bullet
【材    料】:干金酒40毫升、荷兰金酒10毫升、柠檬汁10毫升
【制    法】:将材料倒入摇酒器中摇和,然后注入鸡尾酒杯中。 
【作    者】:梦幻调酒师 
【联系方式】:http://www.drink8.cn/

【详细说明】
           荷兰金酒是藏茴香利口酒,原本口味辛辣,现在则变为甜味为主。柠檬的酸味以及微微的香甜都可以促进食欲。这是一款口味适中、男士女士均相宜的鸡尾酒。


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