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JBTALKS.CC»论坛 › JBTALKS FORUMS › 【生活家居】 › 美食烹饪 › 教大家怎么蒸鸡蛋粉粉滑滑的哦！

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楼主: lili2012

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[烹饪专区] 教大家怎么蒸鸡蛋粉粉滑滑的哦！

1 主题	0 好友	610 积分

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71^#

发表于 2011-3-31 02:58 PM |只看该作者

两蛋壳水？水是蛋液的两杯
是指1粒蛋两杯蛋壳的水咯？

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8 主题	0 好友	55 积分

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72^#

发表于 2011-3-31 08:55 PM |只看该作者

回复 71# fua086
要4倍，要温水，要打匀。祝你成功哦！

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7 主题	0 好友	106 积分

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73^#

发表于 2011-4-1 04:24 PM |只看该作者

拿布盖着碗也可以。那么锅有逢就不怕了。

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0 主题	0 好友	14 积分

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74^#

发表于 2011-4-1 06:55 PM |只看该作者

谢谢楼主分享！！
我一定在家试试～～　

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75^#

发表于 2011-4-2 12:47 PM |只看该作者

回复 67# nicoletea
蛋打匀和水温很重要，要是冷水或打不匀就容易出现马蜂窝

有没有留缝隙好像不是那么重要吧

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65 主题	2 好友	2825 积分

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76^#

发表于 2011-4-9 12:55 PM |只看该作者

谢谢，我最爱吃蒸蛋了~
之前我用豆水蒸，忘了告诉小贩不要放糖，所以蒸蛋甜甜的~好恶心~
不过很滑 ^^

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62 主题	18 好友	1389 积分

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77^#

发表于 2011-4-10 07:19 PM |只看该作者

谢谢lz分享。。。。
我会试试的~
希望会成功~~

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78^#

发表于 2011-4-25 06:28 PM |只看该作者

不用加糖嗎

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79^#

发表于 2011-5-5 03:02 PM |只看该作者

回复 78# YAO2
是做咸的哦！

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80^#

发表于 2011-5-13 12:23 AM |只看该作者

谢谢楼主分享...
我每次煮出来的蒸蛋都是粗粗的...

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