健康需要从“肠”计划

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保健品行业耀眼新星——大豆低聚糖

大豆低聚糖

　　大豆低聚糖是大豆中所含的可溶性糖类的总称，简言之，是甜物质的一种。其主要成分是水苏糖、棉籽糖等被称之为少糖类的半乳低聚糖和蔗糖等。其中以水苏糖和棉籽糖为主的半乳低聚糖是人体难以吸收的低聚糖，因此，可以成为肠内有益菌双岐杆菌的食料。同时，其最大的特色是具有选择性---它不能成为对人体有害的大肠菌和产气荚膜杆菌的食料。

　　棉子糖和水苏糖在豆科植物中大量含有，在大豆中大约含有4%的水苏糖，1%的棉籽糖。从大豆中所提取的低聚糖大约含有22-30%的水苏糖和棉籽糖，其它的是一起提取出的蔗糖。因此，把两者合在一起，就具有大约70%的蔗糖的甜度，而且具有较强的耐酸、耐热性。
　　大豆低聚糖的甜度跟蔗糖差不多，具有很好的口感，而且大豆低聚糖只能被肠内双岐杆菌利用做食物，而不能被胃和肠所吸收，所以是理想的纯天然功能性保健食品。

　　大豆低聚糖做为新一代保健食品，已为众多发达国家所认可。早在1995 年日本就正式批准大豆低聚糖为“特定保健食品”，并开始极力推荐其国民补食含有大豆低聚糖的功能性食品。20世纪末，美国FDA 认定大豆低聚糖为一般安全性食品，大豆低聚糖开始被广泛应用于膳食补充剂、药品及功能性食品的研发中。欧盟特别批准大豆低聚糖为“功能性食品配料”，规定可以不经任何批准就可加入到食品配方中。中国早在上世纪90年代初期就开始了对大豆低聚糖的研究开发，并将其列入国家九五重点攻关项目。

主要功能

一．护肤美容，延年益寿

1．护肤美容
　　肠道内有害物质是加快皮肤衰老的真正原因；大豆低聚糖能够加速增殖肠道有益菌，抑制有害菌，减少肠道有害物质，从而有效地从根本上解决美容问题，保持皮肤细腻、滑润，富有弹性，令肌肤常葆青春。
2． 健康减肥
　　服用大豆低聚糖，能使肠内细菌运动活跃起来, 将肠道内多余的脂肪及时分解并排出体外，防止在体内形成堆积。同时，再注意适当加强运动，将原来堆积在身体各部位的脂肪消耗掉，这样，不用节食和药物，就可以有效减轻体重，并让身体自然健康。
3． 延年益寿
　　大豆低聚糖，能使人体内的有益菌迅速增殖，保持肠道的微生态平衡；抑制人体内有害菌的产生，防止病原菌对人体的感染；激活人体免疫系统，提高人体健康水平。因此，适量服用大豆低聚糖，能使您健康长寿。

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二、提高免疫力，防治疾病

1． 提高免疫力
　　双岐杆菌从大豆低聚糖获取营养后，其数量和杀菌能力都大大增强，肠道运动也因此活跃起来。进入人体的病菌和病毒大部分会被双岐杆菌杀死，还有一部分随着粪便被及时排除体外。同时，由于有害菌得到抑制，体内产生的毒素很少，被肠道吸收的毒素廖廖无几，淋巴和肝脏等解毒、杀菌器官解决它们游刃有余。可见，服用大豆低聚糖是提高人体免疫力的最佳途径。
2． 防癌、抗癌
　　健康人每天服用适量的大豆低聚糖，可以有效预防癌症。一是迅速增殖双岐杆菌，增强肠道消化食物的能力，从而减少生产致癌物质的原料；二是加速肠道运动，缩短有害物质在体内留存的时间，减少有害菌制造毒素的机会；三是抑制有害菌的繁殖，减少或消除二次胆汁酸的分泌。另外，双岐杆菌还会产生一种双岐杆菌素，它能全面抑制癌细胞，产生良好的防癌抗癌效果。
　　患有癌症的病人，在经手术、放疗和化疗治疗后，及时足量地补充大豆低聚糖，可调整肠道环境，使肠内细菌运动保持健康、活跃的状态，不再产生致癌物质，从而大大削弱体内原有癌细胞的繁殖能力和活性。而人体的免疫功能却能充分发挥作用，将残存的癌细胞消灭，因此可有效防止癌症的转移和复发。
3． 防治便秘和腹泻
　　通过服用大豆低聚糖可改善肠内环境、使肠内的双岐杆菌占优势。当双岐杆菌占优势时，醋酸和乳酸等有机酸就会增加，刺激肠壁，可以获得自然通便的良好效果。
　　因其具有双向调节作用，大豆低聚糖对治疗急性腹泻也有良好的效果。因腹泻时，肠内双岐杆菌减少，须食用可以增加双岐杆菌的食品。大豆低聚糖就是最理想的选择。
4． 防治结肠炎
　　 大豆低聚糖可以调节肠道内细菌平衡，恢复肠壁原状并形成保护层，使结肠炎得到彻底的治疗。
5． 降低胆固醇
　　大豆低聚糖具有增殖双岐杆菌、改善肠道环境、提高食物通过肠道速度的作用。因此，服用大豆低聚糖可以有效降低血液中的胆固醇总量以及甘油三脂、游历脂肪酸、血糖等。
6． 降低血压
　　肠内双岐杆菌具有某种形式的、可使血压正常化的作用是已经明确的。大豆低聚糖作为双岐杆菌的增殖因子，其降低血压的作用也已得到证实。
7． 护肝解毒
　　大豆低聚糖能够快速增殖双岐杆菌，有效抑制有害菌增殖，促进肠道蠕动，因而，能够防止肠道内有害物质的大量产生，减轻肝脏负担，从而起到防止和治疗各种肝障碍疾病的作用。
8． 降低抗生素的副作用
　　在服用抗菌素的同时喝足量的大豆低聚糖，可促使双岐杆菌增殖，恢复肠内菌群的平衡，以此把抗生素的副作用减少到最低。
9． 抵消服用激素产生的副作用
　　大豆低聚糖能使肠道内双岐杆菌增殖，提高肌体的免疫力，同时优化了肠道菌群，改善了内分泌失调，可在很大程度上抵消服用激素产生的副作用。
10． 满足孕产妇的特殊需求
　　大豆低聚糖不但能大幅度增加肠内有益菌的数量和活性，促进肠道的吸收功能，保证产妇的营养吸收，而且，有益菌能促进脂肪的分解，可有效预防产后发胖。其安全性、天然性和多效性充分满足了孕产妇的特殊需求。
11． 术后病人恢复健康
　　术后病人需要卧床休养，肠胃蠕动减慢，很容易形成便秘。手术后（腹腔手术在开始排气后）的病人若每天喝一定量的大豆低聚糖，可增强肠蠕动，迅速恢复肠道功能，防止便秘。同时，通过调节肠道细菌群的平衡，保障营养成分吸收，提高肌体抵抗力，使病人尽快康复。
12． 尚有诸多未解之迷
　　关于大豆低聚糖，我们已知它有很多神奇疗效：譬如，防治便秘、防癌抗癌、降低胆固醇、降血压、保肝降毒等等。可是，对于大豆低聚糖，仍有许多未能解释的迷团。例如，经常听到有人诉说他们意外地发现其治疗脱发、全身性湿疹、过敏性皮炎、高血脂、失眠症等的作用。这些都有待进一步研究探索。