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JBTALKS.CC»论坛 › JBTALKS FORUMS › 【生活家居】 › 美食烹饪 › 八宝炒年糕

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[烹饪专区] 八宝炒年糕

561 主题	2 好友	2526 积分

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电梯直达

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1^#

发表于 2012-8-9 04:16 PM |只看该作者 |倒序浏览

材料

主料：鸡丁，猪肉丁，香菇丁，年糕丁（有笋丁最好，我这没有，就没放）虾仁（装饰用的，不过这么大的虾仁好久没吃了，爽！），还有松仁，没有的话可以换成花生，不过松仁比花生好吃好多
做法
豆瓣酱和姜末炒出红色，豆瓣酱是咸的，别放太多，然后放入猪肉丁鸡丁炒的断生，下香菇丁一起炒，然后放甜面酱（没有甜面酱的可以用酱油和糖代替，不过味道差一点），继续炒，炒到酱色都均匀裹在各种丁上了，然后放水（有鸡汤什么的更好，也可以放泡香菇的水，也挺好），水别放太多，到料的2/3左右可以了，然后放年糕丁，松仁，年糕熟的同时汁也收的差不多了，起锅。

炒年糕 , 豆瓣酱 , 甜面酱 , 香菇

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2 主题	0 好友	50 积分

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2^#

发表于 2013-4-25 09:20 PM |只看该作者

请问你炒的时候。年糕不会黏在一团吗？

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16 主题	0 好友	272 积分

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3^#

发表于 2013-5-7 06:55 PM |只看该作者

谢谢分享

Thank You for Sharing

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8 主题	0 好友	66 积分

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4^#

发表于 2013-5-29 12:00 PM |只看该作者

谢谢噢～～～～

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