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[询问/讨论] 有谁会做黑色的豆沙

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青铜长老

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1#
发表于 2012-8-13 02:30 PM |只看该作者 |倒序浏览
我尝试用黑豆和红豆做黑豆沙就是做不出像外面买的豆沙陷。有哪位高手可以指点呢?




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白金长老

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发表于 2012-8-15 03:51 PM |只看该作者
是用红豆做成的


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白金长老

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3#
发表于 2012-8-15 03:51 PM |只看该作者
要用黑豆的吗?


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白金长老

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4#
发表于 2012-8-15 03:56 PM |只看该作者
红豆沙

材料

红豆,白糖,清水
做法
1.红豆洗净后放入清水中浸泡两个小时,这样可以减少后面煮豆子的时间。
2.将红豆放入锅中,加适量清水用大火煮开,然后转小火将豆子煮烂。
3.如果一开始在锅中加入的水太多的话,可以倒掉多余的水分,边搅拌边将红豆碾碎。
4.豆子碾碎之后加入白糖。
5.加入白糖后会变稀,将多余的水份熬干即可。


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5#
发表于 2012-8-28 05:49 PM |只看该作者
据我所知是用红豆做成的,但是要放一种粉。我忘了是什么粉,你试去烘培店问看。。


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