台湾士林小吃连锁店

无聊傻仔

SANTLE 发表于 2013-1-1 09:31 AM
哈哈，大家都怕血本无归，始终连锁店，他们有他们的规律，不能乱换，所以要开始终还是需要犹豫的

嗯~~我倒觉得没什么问题呢~~
店里所卖的菜色、工作的环境和设计都已经是规定好的
有些出入的也可能只是员工的规定、利润的分配和版权费抽取方面吧
钱方面总是比较敏感的，连锁店的话可能要更长时间才能看到赚钱吧。。
我没有做生意的经验~这些是我表面能想出来的~

SANTLE

无聊傻仔 发表于 2013-1-1 06:12 PM
嗯~~我倒觉得没什么问题呢~~
店里所卖的菜色、工作的环境和设计都已经是规定好的
有些出入的也可能只 ...

呵呵，别想到那么简单的说，很多小细节是你没注意到，最大的问题就是员工了，他做工态度随便，现在工人难请，有时候你也拿他们没办法，现在请外劳也不容易，还有就是金钱，跟食物的订购，这些都是很重要的~

无聊傻仔

SANTLE 发表于 2013-1-1 06:20 PM
呵呵，别想到那么简单的说，很多小细节是你没注意到，最大的问题就是员工了，他做工态度随便，现在工人难 ...

对啊~~真的没这方面经验~所以不知道很多小细节。。
员工方面我都想好了~~应该会找自己熟悉的朋友来做~~至于halal一定要有一个马来人~这个可能就比较棘手一点，怎样说他们有点靠不住~除非也是自己熟悉的人~~
食材供应--我觉得连锁店应该都有特定自己的供应商吧，怎样说一样的食材+制作方法都需要是一样的，这样子味道才不会不一样嘛~~
可是在面临这些小细节问题之前，觉得最先面对的问题就是--成本 吧。。
因为开连锁店需要买版权（不知道多少）、店面设计和装修、店租、员工定期培训和工钱、水电费、材料的费用和一些杂费，这些费用都要考虑进去，每个月支出可不小啊。。真的需要很多资金注入

SANTLE

无聊傻仔 发表于 2013-1-1 06:34 PM
对啊~~真的没这方面经验~所以不知道很多小细节。。
员工方面我都想好了~~应该会找自己熟悉的朋友来做~~至 ...

是呀，信的人？除了家人应该朋友都不能100%相信的，而且你请马来人也不怕啦，工人有华人他们始终都会比较控制的，只是卫生问题的罢了~
对，连锁店的食材都是一样，只是煮出来还是会不同的，地方的水，和油都会影响食物的美感，还有就是你要估计好市场的要求多少，不然进太多，隔了一两天就不新鲜了，进太少又怕卖不够。。。哈哈~

你加油吧，别等下别人开了你还在犹豫。。。哇哈哈^^

无聊傻仔

SANTLE 发表于 2013-1-1 06:41 PM
是呀，信的人？除了家人应该朋友都不能100%相信的，而且你请马来人也不怕啦，工人有华人他们始终都会比较 ...

嗯~~这群朋友能相信啦~~怎样说都认识超过几十年的~~
对咯~~这些细节都是要开店了才慢慢抓得准的~~
呵呵，如果被别人开去了也没办法啦，米没人家多啊！哈哈哈哈

bboyspirit

可以赚的，你看哪的士林是没人的？
名字够响了

SANTLE

无聊傻仔 发表于 2013-1-1 11:58 PM
嗯~~这群朋友能相信啦~~怎样说都认识超过几十年的~~
对咯~~这些细节都是要开店了才慢慢抓得准的~~
呵呵 ...

哈哈，这样的话在找其他的吧，笨珍的时常逐渐上升，一定有很多公司引来笨珍市场的^^

无聊傻仔

bboyspirit 发表于 2013-1-2 12:21 AM
可以赚的，你看哪的士林是没人的？
名字够响了

对啊~~每次去shopping mall都排场龙的~尤其是周末的时候~~
虽说那里城市的客户量大~~但是都已经有知名度了~~做起来不难吧~~
就是看准了这点~~

无聊傻仔

SANTLE 发表于 2013-1-2 09:14 AM
哈哈，这样的话在找其他的吧，笨珍的时常逐渐上升，一定有很多公司引来笨珍市场的^^

哈哈哈~~~就是咯~~笨珍是个不错的市场啦~~
虽然客户量不大~~但还是有发展的潜能的~~
谢谢你的意见哦~~~

SANTLE

无聊傻仔 发表于 2013-1-2 12:03 PM
哈哈哈~~~就是咯~~笨珍是个不错的市场啦~~
虽然客户量不大~~但还是有发展的潜能的~~
谢谢你的意见哦~~~ ...

是呀，最主要是资金外流了。。。假如要发展，其实笨珍蛮多旅客的