松软蒸南瓜蛋糕

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这是个健康的食谱，少甜和无油，相对来说凉后是有点干的，所以建议大家趁热享用或凉后吃先蒸软再吃

南瓜蒸蛋糕

南瓜200克
鸡蛋两个
白糖45克
面粉40克

模具六寸活底蛋糕模具

做法
1，南瓜切成块，放在微波炉转熟。然后过滤200克。
2，蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡，打蛋盆倒扣不倒。
3，南瓜泥加入两个蛋黄
4，搅拌均匀后，再加入过筛的面粉
5，搅拌均匀
6，再加入蛋白
7，用刮刀自下而上成均匀的面糊
8，倒入活底蛋糕模具中
9，上蒸笼，盖上保鲜膜，蒸40分钟左右。

上层蛋糕做法

材料
A 蛋4粒
糖120g
清水50 g
包粉130g

做法

把蛋、糖和水打至松发呈白后加入筛过包粉，倒入已蒸南瓜蛋糕上再蒸15分钟至熟即可

祝大家成功

分享者：Eva Yu Yuet Wah

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