台灣製黑心食品風暴！ 廢油翻身 全統香豬油竟合標準

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【中央社╱台北8日電】 2014.09.08 12:29 pm

衛福部檢驗上下游的劣質豬油，強冠公司市售的「全統香豬油」竟然都符合標準。 報系資料照 衛福部檢驗上下游的劣質豬油，強冠公司市售的「全統香豬油」竟然都符合標準；但由於原料來源是回收廢油，食安法律不容，相關製品都要下架。 衛生福利部食品藥物管理署今天公布檢方提供的劣質豬油，包括上游回收業者胡信德回收的廢油3件、流向強冠公司的原料油脂、以及衛生人員在市面抽樣強冠生產的「全統香豬油」；食藥署副署長姜郁美說，依據檢查檢驗，「合理懷疑是油炸回收」 姜郁美說，依照食品安全衛生管理法，油炸廢油不可以回收精煉進入食品鏈，這種油脂製造的成品，進入食品加工廠，所製成的食品都要下架。 食藥署研究檢驗組長陳惠芳說，這次檢驗項目包括酸價、總極性物質、苯駢芘、砷鉛汞銅鎘錫鉻重金屬、黃麴毒素，這些油品是否酸敗、水解的品質指標，另驗動物性成分是否有豬以外成分，以及加驗重金屬鉻以了解是否使用皮革廢料等。 檢驗結果顯示，胡信德回收油、強冠原料油的檢體，酸價超過正值標準1.3mgKOH/gfut，代表油脂不新鮮，已水解酸敗；同樣檢體也出現苯駢芘超過正常標準2ppb，這是反覆油炸的廢油指標，其他項目都合格。 陳惠芳強調，強冠生產的「全統香豬油」經過精練，除了重金屬檢驗尚未完成，其他項目都符合衛生標準，只是原料是法律不容的廢油，「這顯示不能只靠檢驗把關」。