台製黑心食品風暴！ 回收廢食用油 將採證照制

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【聯合報╱記者侯俐安／台北報導】
2014.09.20 03:34 am

台灣餿水油事件後，環署發動全台環保局啟動廢食用油調查，昨公布首波調查結果，發現夜市攤販、小吃每月產出一千一百四十二公噸廢食用油，其中高達四成二交給回收個體戶（俗稱「小蜜蜂」），成為非法添入食品的最大漏洞。環署三個月內將輔導小蜜蜂合法化，全面「憑證收油」。

環保署副署長葉欣誠說，十二月十九日起若無牌收油，可處六萬到卅萬元罰鍰；攤商、小吃店也必須將廢食用油交給「有身分證」的回收業者，否則可處一千二到六千元。

環保署昨天公布十五日到十八日四天清查轄內夜市攤商、小吃店廢食用油流向結果，總計訪查二一六處夜市、商圈，共一萬四四七二家小吃、餐廳等，月產一千多噸廢食用油，總計一年約一萬三七○頓，僅五成八交給合法清除機構。

葉欣誠指出，小蜜蜂初估約有三千到七千人，收取廢食用油可能流向合法或非法業者。為切斷廢食用油流向食品製造業，將以「憑證」及「常態性稽查」著手，輔導小蜜蜂向合法清除機構靠行，或取得丙級執照成為廢棄物清理業者。

葉欣誠說，近日內將設計出小蜜蜂「身分證」統一格式，由合法清除機構、回收商發給合作的小蜜蜂。

至於「身分證」該如何驗證及分辨真偽？葉欣誠指出，地方政府必須負責輔導小蜜蜂取得證件，並提出廢棄物清理計畫書，將夜市、小吃攤商列入常態性稽查。

另外，環保署下修廢食用油申報列管門檻，從總資本額五千萬以上的「西式速食業」下修到兩千五百萬以上的「餐飲業」，新增事業包括達美樂披薩、怡客咖啡、小蒙牛麻辣養生火鍋及莫凡彼集團等，未來每筆廢食用油都須申報。