原来食物也可以令人变老

blurblurgirl87

1.含铅食品 铅会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5一羟色胺的含量明显降低，造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。人体摄铅过多，还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，不仅易使人患痴呆症，而且还会使人脸色灰暗过早衰老。

2.腌制食品 在腌制鱼、肉、菜等食物时，容易使加入的食盐转化成亚X盐，它在体内酶的催化作用下，易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质，人吃多了易患癌症，并促使人体早衰。

3.霉变食物 粮食、油类、花生、豆类、肉类、鱼类等发生霉变时，会产生大量的病菌和黄曲霉素。这些发霉物一旦被人食用后，轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状，重则可致癌致畸，并促使人早衰。

4.水垢 茶具或水具用久以后会产生水垢，如不及时清除干净，经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起衰老，这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等造成的。科学家曾对使用过98天的热水瓶中的水垢进行过化学分析，发现有害金属元素较多：镉为0.034毫克、汞为0.44毫克、砷为0.21毫克、铝为0.012毫克。这些有害金属元素对人体危害极大。

5.过氧脂质是一种不饱和脂肪酸的过氧化物。例如炸过鱼、虾、肉等的食用油，放置久后即会生成过氧脂质;长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等;长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等，特别是容易产生哈喇味的油脂，油脂酸败后会产生过氧脂质。研究人员发现，过氧脂质进入人体后，会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用，并加速促人衰老。

6.高温油烟 国外研究机构经比较分析后指出，中国人喜欢用高温食用油来烹调菜肴，灶台温度比西方家庭的灶台温度高出约50%。通常食用油在高温的催化下，会释放出含有丁二烯成分的烟雾，而长期大量吸入这种物质不仅会改变人的遗传免疫功能，而且易患肺癌。研究报告表明，菜籽油比花生油的致癌危险性更大，因在高温下的菜籽油比花生油释放的丁二烯成分要高出22倍。为避免这种危害，制作菜肴时食油加热最好不要超过油的沸点，以热油为宜，这样可避免引起烟熏火燎损害健康和促使面部生成皱纹。

7.烟雾 当炉火、煤烟、香烟、灰尘中的有害气体，经呼吸道吸入肺部，渗透到血液中后，就会给人带来极大的危害。尤其是吸烟者，将烟吸入肺部，尼古丁、焦油及一氧化碳等为胆固醇的沉积提供了条件，会造成动脉硬化，促人衰老。

8.酒精饮料 生活中大量或经常饮酒，会使肝脏发生酒精中毒而致使发炎肿大，导致男性精子畸形，性功能衰退、阳痿等;女子则会出现月经不调，停止排卵，性欲减退甚至性冷淡等早衰现象。

ksliong

这个我有听过，食物是不可忽视的

Fatal36

8.酒精饮料 生活中大量或经常饮酒，会使肝脏发生酒精中毒而致使发炎肿大，导致男性精子畸形，性功能衰退、阳痿等;女子则会出现月经不调，停止排卵，性欲减退甚至性冷淡等早衰现象。

这个要忌一下了。

檸檬子

我很愛腌制食品，就算不能吃我還是會吃，反正也活一次而已。

angle27

其实，以现在的生活方式，每一种食物都随时随地都危害人体健康！

tzeting

谢谢分享，受益良多em0008

ketty919

还好，我都不是很爱这些食物～
不过，什么是含铅食物？可举一些例子？

blurblurgirl87

含铅量高的食品有松花蛋、爆米花、爆黄豆、爆蚕豆、爆年糕片、罐装食品
或饮料等。一般旧法爆米花的器具由含铅的合金制成。铅的熔点很低，在加热的
过程中，密封制作爆米花的容器内有大量的铅进入到爆米花中。皮蛋的制作原料
中含有氧化铅和铅盐，铅会透过蛋壳迁移到蛋中。传统的松花蛋含铅量非常高，
即使只给孩子吃1/8个松花蛋，铅摄入量就已经超过2岁儿童每天允许摄入量的5
倍。罐装食品或饮料的罐，是用含铅的锡焊接的，长期贮存或盛酸性食品，铅容
易逸出，而铅又具有极强的穿透能力，容易进入食品中。
某些儿童玩具、用具本身或所涂的油漆中含有铅，尘土中也有铅，如果孩子
有吸吮手指、将异物放入口中的习惯，可以在不知不觉中将铅吃进体内。另外，
印刷食品包装材料用的油墨、颜料等也含有铅，在一定条件下，也可成为污染食
品的来源。
　　日常生活中应如何注意孩子的饮食生活呢？首先，家长和老师要教育孩子不
要吸吮手指和啃咬玩具，饭前要洗手。每个家庭都应建立良好的卫生习惯，尽量
不用印字的塑料袋装食物；避免使用内壁绘有彩色花纹的器皿盛装食物(特别是
酸性饮料)；不要在家中用含铅油漆美化墙壁；定期清洁儿童玩具和学习用品。
　　其次，调整膳食结构，少吃传统工艺制作的松花蛋、爆米花等含铅量高的食
品。另外，由于某些自来水管道质量不好，可能存在铅含量超标问题。因此，隔
夜第一段自来水含铅量较高，最好不饮用。
　　铅中毒也可由环境因素造成。比如工业污染、汽车尾气等。因此，尽量不让
孩子在马路边玩耍。父母如果从事与铅接触较多的工作，最好在下班后马上洗澡
更衣，防止将铅污染带回家。

[ 本帖最后由 blurblurgirl87 于 2008-10-22 01:51 PM 编辑 ]

小雨月神丿☆

哇，食物都会令人变老em0007

可爱一族

对于吃方面以后要多加注意咯!!