食谱〉鱿鱼苏东 ~只能留食谱，请勿留言~

貓咪

【咖哩中卷堡】

主料 / 中卷 2尾、培根 3片、紅咖哩粉 1大匙、洋蔥 100g、香菜 1根
            冬粉 1把、牛奶 250g

調味料 / 糖 1小匙、雞粉 1小匙

做法：
1、培根切丁；洋蔥切絲；洗淨的中卷，去掉嘴巴，切圓段；
      泡水的冬粉切段，備用。
2、將培根爆香後，加入奶油、洋蔥，開成大火之後放入咖哩粉，
      煮滾之後，轉小火，加入牛奶、一碗水待滾。
3、加入中卷、冬粉煮熟後，放入砂鍋，放入香菜即可。

貓咪

【沙茶銀芽雙柳】

材料 / 雞腿排 400g、中卷 300g、豆芽菜 100g、紅甜椒 1/3顆、
           黃甜椒 1/3顆、韭菜花 30g、蔥 1支、薑 1塊、雞蛋 1顆、
           太白粉 少許

調味料 / 米酒 2匙、沙茶 3大匙、糖 適量、醬油 2匙、胡椒粉 少許

做法：
1、甜椒切條；韭菜切段；蔥、薑切末；雞腿排、中卷切條。
2、雞腿入蛋、酒、糖、胡椒粉、太白粉抓馬醃漬片刻。
3、備油鍋120度，將雞柳放入滑油，油滾之後，再放入中卷條
      滑油，一起撈起。
4、將沙茶、糖、醬油、酒調成綜合醬汁。
5、將蔥末、薑末炒香，放入綜合醬汁，再放入雞柳、中卷條翻炒
      片刻後，入豆芽菜等配料續炒片刻，起鍋盛盤即可。