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标题: 谁也和小妹一样在新湖滨摆酒的? 进来聊聊吧 [打印本页]
作者: 吖卜    时间: 2014-5-3 01:37 AM
标题: 谁也和小妹一样在新湖滨摆酒的? 进来聊聊吧
如题。。
请问有谁也和小妹一样今年在新湖滨摆酒的?
小妹今年12月会在danga bay新湖滨摆酒, 想了解他们当天的流程, 服务, 摆设, 出菜速度和会不会还没出完最后一道菜,前面吃完就收盘这样?
因为朋友结婚在北京楼摆酒就是遇到宾客还没上最后一道甜品, 前面桌的一吃完甜品就收碗的例子。。搞到朋友不开心。。说是赶人回家。。花钱花到不开心。。所以也不想自己的酒席也如此。。这样双方父母都会很没面子的说。。
作者: 皮勒克^^    时间: 2014-5-3 02:21 AM
每个酒楼大概都是这样的吧 因为北京楼需要服务生自己洗碗哦 所以要早放工回家的话就要快点洗完哦
作者: 1230v2    时间: 2014-5-3 09:13 AM
擺酒店自助餐咯,要吃到幾點就吃點幾點..
作者: JiyuNo    时间: 2014-5-3 10:27 AM
可以试着和餐馆先沟通，把你不想发生的先和对方谈，这样应该就没问题了吧！
作者: vincent198030    时间: 2014-5-3 04:37 PM
只要不要太迟开席，基本上这种问题是不会发生的
作者: NICHOLAS83    时间: 2014-5-3 07:43 PM
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作者: jiajun95    时间: 2014-5-3 08:45 PM
有这样的服务?
作者: 吖卜    时间: 2014-5-3 09:06 PM
皮勒克^^ 发表于 2014-5-3 02:21 AM
每个酒楼大概都是这样的吧 因为北京楼需要服务生自己洗碗哦 所以要早放工回家的话就要快点洗完哦

服务生自己洗碗？？
作者: 吖卜    时间: 2014-5-3 09:07 PM
1230v2 发表于 2014-5-3 09:13 AM
擺酒店自助餐咯,要吃到幾點就吃點幾點..

我已经定了啦！！
作者: 吖卜    时间: 2014-5-3 09:08 PM
JiyuNo 发表于 2014-5-3 10:27 AM
可以试着和餐馆先沟通，把你不想发生的先和对方谈，这样应该就没问题了吧！

恩。。我也想。。还是会担心，毕竟当天还是会有很多变数的
作者: 吖卜    时间: 2014-5-3 09:09 PM
vincent198030 发表于 2014-5-3 04:37 PM
只要不要太迟开席，基本上这种问题是不会发生的

normal都是7点开席，不过到最后好像都不准时的说。。
去过北京楼的都8 9 点开始的。。
作者: 吖卜    时间: 2014-5-3 09:10 PM
NICHOLAS83 发表于 2014-5-3 07:43 PM
是不是有好介邵

什么好介绍？？
作者: 吖卜    时间: 2014-5-3 09:11 PM
jiajun95 发表于 2014-5-3 08:45 PM
有这样的服务?

曾经朋友有试过咯
作者: 皮勒克^^    时间: 2014-5-3 09:44 PM
本帖最后由 皮勒克^^ 于 2014-5-3 09:46 PM 编辑
吖卜 发表于 2014-5-3 09:06 PM
服务生自己洗碗？？


对啊 我也曾经是北京楼的服务生
因为你们散席了之后 服务生还要自己收碗碟 收杯等等 就算了
自己还要洗完了 还要抹干 全部好像还没开席一样摆美美了了才可以收工回家
所以迟收了就会等到1到2点才能回家
而且也多数是学生 都迟不得 就会有酱的事情发生
作者: EagleChong    时间: 2014-5-3 11:19 PM
新湖滨哦？要不是桌子数量太多可能也会在那里摆酒....
作者: argronzoyuan    时间: 2014-5-4 12:16 AM
那是没办法的。
很多是part time 的学生，隔天还有读书呢。

自己尽量安排，让宾客准时到。
8.30pm 可以开席的话，就没有很大的问题了。
作者: WinnyLATEQueen    时间: 2014-5-4 01:22 AM
本帖最后由 WinnyLATEQueen 于 2014-5-4 01:24 AM 编辑

我覺得都需要雙方面的配合噢
如果樓主能夠按排比較早入席的話這方面是比較不會發生的
另外樓主也可以另外和酒席負責人交代一下咯
說明希望不會有這樣的情況發生
因為有時候賓客會不會來滿還是賓客比較遲來影響都蠻大的
當天可能你要安排座位 可能很多賓客都來不及到
盡量在8點之前能入席大致上就不會有這樣類似的問題發生。
畢竟如果預計酒席是10:30結束 , 那2小時半內要上完全部的菜色。
因為酒樓需要配合主家入席的速度安排的節目去調整上菜的速度。

在此祝賀樓主新婚愉快嘿
作者: 吖卜    时间: 2014-5-4 09:57 AM
皮勒克^^ 发表于 2014-5-3 09:44 PM
对啊 我也曾经是北京楼的服务生
因为你们散席了之后 服务生还要自己收碗碟 收杯等等 就算了
自己还要 ...

所以从来没考虑过北京楼。。
作者: 吖卜    时间: 2014-5-4 09:58 AM
EagleChong 发表于 2014-5-3 11:19 PM
新湖滨哦？要不是桌子数量太多可能也会在那里摆酒....

你要请多少桌哦？
它楼上是最多30桌罢了。。应该楼上可以吧，如果你少过3桌
楼下那时我问，半场就最多50桌。。。整场就最少70桌。。
作者: 吖卜    时间: 2014-5-4 09:59 AM
argronzoyuan 发表于 2014-5-4 12:16 AM
那是没办法的。
很多是part time 的学生，隔天还有读书呢。

北京楼都很迟开席。。。不过付钱的也是会很不爽的啊
作者: 吖卜    时间: 2014-5-4 10:03 AM
WinnyLATEQueen 发表于 2014-5-4 01:22 AM
我覺得都需要雙方面的配合噢
如果樓主能夠按排比較早入席的話這方面是比較不會發生的
另外樓主也可以另外 ...

酒席通常都是写7点开席的，不过就是担心塞车啊宾客迟到这些。。
座位会在派请帖之前就安排好桌号给他们， 可能会比较好点吧？
作者: jiajun95    时间: 2014-5-4 01:02 PM
吖卜 发表于 2014-5-3 09:11 PM
曾经朋友有试过咯

喔 这样不能投诉吗？
作者: EagleChong    时间: 2014-5-4 10:06 PM
吖卜 发表于 2014-5-4 09:58 AM
你要请多少桌哦？
它楼上是最多30桌罢了。。应该楼上可以吧，如果你少过3桌
楼下那时我问，半场就最多5 ...

我问的时候剩下楼上,所以没办法摆了  大约5o桌左右
作者: 吖卜    时间: 2014-5-6 12:16 PM
jiajun95 发表于 2014-5-4 01:02 PM
喔 这样不能投诉吗？

不清楚后来怎样了
作者: 吖卜    时间: 2014-5-6 12:17 PM
EagleChong 发表于 2014-5-4 10:06 PM
我问的时候剩下楼上,所以没办法摆了  大约5o桌左右

50桌要开楼下半场了。。
你几时摆酒啊？
作者: EagleChong    时间: 2014-5-6 06:24 PM
吖卜 发表于 2014-5-6 12:17 PM
50桌要开楼下半场了。。
你几时摆酒啊？


我是明年一月三号,那里大场的已经订完了....所以没办法咯  只好在Horizon新国泰
作者: 吖卜    时间: 2014-5-7 02:31 PM
EagleChong 发表于 2014-5-6 06:24 PM
我是明年一月三号,那里大场的已经订完了....所以没办法咯  只好在Horizon新国泰

原来如此
你什么时候去问的啊？
我是去年11月这样订今年12月的酒席的。。那时我订今年的12月都差不多满了。。
真的很多人结婚
作者: EagleChong    时间: 2014-5-7 04:21 PM
吖卜 发表于 2014-5-7 02:31 PM
原来如此
你什么时候去问的啊？
我是去年11月这样订今年12月的酒席的。。那时我订今年的12月都差不多满 ...


我今年三月去问就给人家订到七七八八了....
作者: 吖卜    时间: 2014-5-7 05:38 PM
EagleChong 发表于 2014-5-7 04:21 PM
我今年三月去问就给人家订到七七八八了....

难怪。。不过好过没有酒楼可以定咯。。
作者: EagleChong    时间: 2014-5-7 05:45 PM
吖卜 发表于 2014-5-7 05:38 PM
难怪。。不过好过没有酒楼可以定咯。。


算来算去，看来看去最后还是在新国泰
作者: Queen^^    时间: 2014-7-14 06:54 PM
我请在danga bay海滨楼30桌•
晚上
作者: Purple_Shop    时间: 2014-8-6 02:06 PM
人身大事，慢慢计划不要差错
作者: 吖卜    时间: 2014-9-11 06:48 PM
Queen^^ 发表于 2014-7-14 06:54 PM
我请在danga bay海滨楼30桌•
晚上

你是几时宴客啊?
作者: 吖卜    时间: 2014-9-11 06:48 PM
Purple_Shop 发表于 2014-8-6 02:06 PM
人身大事，慢慢计划不要差错

对咯。毕竟一生才一次
作者: CoolQueen    时间: 2014-9-13 11:58 PM
我也是订在danga bay的新湖滨哦~今年11月摆酒
作者: gracewai0531    时间: 2014-11-20 02:07 AM
Queen^^ 发表于 2014-7-14 06:54 PM
我请在danga bay海滨楼30桌•
晚上

你好，想知道你的婚宴在海滨楼你还满意吗？
作者: gracewai0531    时间: 2014-11-20 02:09 AM
CoolQueen 发表于 2014-9-13 11:58 PM
我也是订在danga bay的新湖滨哦~今年11月摆酒

你好，想知道你的婚宴在海滨楼你还满意吗？
作者: gracewai0531    时间: 2014-11-20 02:09 AM
你好，想知道你的婚宴在海滨楼你还满意吗？
作者: 吖卜    时间: 2014-11-26 12:45 AM
CoolQueen 发表于 2014-9-13 11:58 PM
我也是订在danga bay的新湖滨哦~今年11月摆酒

你选什么菜单啊? 我昨天去试菜了, 选了988的,可是感觉soso咧
作者: 吖卜    时间: 2014-11-26 12:46 AM
gracewai0531 发表于 2014-11-20 02:09 AM
你好，想知道你的婚宴在海滨楼你还满意吗？

试菜了。。觉得还好。。
作者: wonwon6688    时间: 2014-11-26 05:45 PM
吖卜 发表于 2014-11-26 12:46 AM
试菜了。。觉得还好。。

请问他2015年的菜单出来了吗？
之前去问过，她说还没有出来。
作者: ruth0606    时间: 2014-11-26 09:46 PM
wonwon6688 发表于 2014-11-26 05:45 PM
请问他2015年的菜单出来了吗？
之前去问过，她说还没有出来。

出了!你是几时结婚?
作者: ~卉子～    时间: 2014-11-26 09:59 PM
吖卜 发表于 2014-5-4 09:59 AM
北京楼都很迟开席。。。不过付钱的也是会很不爽的啊

我觉得貌似哪里都很迟开席，哈哈哈哈哈~
我觉得不是酒家的问题，是客人迟到的问题，导致主人家不得不跟酒家说迟开席。
作者: wonwon6688    时间: 2014-11-26 09:59 PM
ruth0606 发表于 2014-11-26 09:46 PM
出了!你是几时结婚?

3月21(^_^)
谢谢你哦。
作者: CoolQueen    时间: 2014-12-11 11:31 AM
吖卜 发表于 2014-11-26 12:45 AM
你选什么菜单啊? 我昨天去试菜了, 选了988的,可是感觉soso咧

我選的是RM1288的菜單噢...應該是哪裡最好的菜單了....感覺還不錯噢～超喜歡他的冷盤
作者: CoolQueen    时间: 2014-12-11 11:33 AM
gracewai0531 发表于 2014-11-20 02:09 AM
你好，想知道你的婚宴在海滨楼你还满意吗？

大致上都還不錯噢，還算滿意



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