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[烹饪专区] [转帖] 6款自制冰淇淋让你解热消暑

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电梯直达

1^#

发表于 2014-6-24 02:12 PM |只看该作者 |正序浏览

冰激凌是夏日不可或缺的冰品甜点，新鲜香甜的芒果藏在醇厚香滑的奶油中会是一种什么样的滋味呢？香浓的巧克力冰激凌会让舌尖和味蕾体验一份美妙的感觉。好吃的冰激凌其实在家也能做，下面就把制作方法告诉大家，您可以试试哦！

先做基础蛋奶浆

原料：鸡蛋黄2个，白糖20克，牛奶200毫升。
　　做法：鸡蛋黄加白糖混匀，倒入牛奶调匀；小火慢慢加热(不要让奶浆沸腾，否则就出蛋花了)，不停地搅拌，直至奶浆浓稠，用勺子舀起再倒下的时候勺子上能挂住一些蛋奶浆即可使用。

绿茶冰激凌

原料：蛋奶浆200毫升，炼乳2大匙，淡奶油100克，绿茶粉10克。
　　做法：热蛋奶浆中加入绿茶粉，搅拌均匀，然后冷却；加入稍微打发的淡奶油、炼乳，混合均匀，放入冰箱冷冻。每隔45分钟取出用勺子搅动，至少重复三次，冻好后即可食用。

芒果冰激凌

原料：蛋奶浆300毫升，淡奶油150克，芒果1个。
　　做法：芒果肉用搅拌机打成泥，加到冷却的蛋奶浆中，搅匀；加入稍微打发的淡奶油，拌匀；倒入盒子中，盖上盖子，放入冰箱冷冻。每隔45分钟取出用勺子搅动，至少三次，即可食用。

巧克力冰激凌

原料：蛋奶浆300毫升，淡奶油250毫升，巧克力酱、果仁碎适量。
　　做法：蛋奶浆加热后放入巧克力酱和果仁碎，拌匀；打发淡奶油，倒入蛋奶浆中，搅拌均匀，冷却后倒入容器中，放进冰箱冷冻，无需搅拌，冻好后即可食用。

蓝莓冰激凌

原料：蛋奶浆300毫升，淡奶油200毫升，蓝莓果酱适量。
　　做法：蛋奶浆中加入蓝莓果酱，搅拌均匀；加入打发的淡奶油混合均匀，入冰箱冷冻。每隔45分钟取出用勺子搅动，至少重复三次，冻好后即可食用。

草莓冰激凌

原料：蛋奶浆300毫升，淡奶油200毫升，草莓果酱适量。
　　做法：蛋奶浆中加入草莓果酱，搅拌均匀；加入打发的淡奶油混合均匀，入冰箱冷冻。每隔45分钟取出用勺子搅动，至少重复三次，冻好后即可食用。

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19^#

发表于 2014-7-3 10:21 PM |只看该作者

好好吃的感觉！！！

美妆小铺该用户已被禁止	18^# 发表于 2014-6-29 10:57 PM \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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阿根廷❤

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17^#

发表于 2014-6-29 06:01 PM |只看该作者

谢谢楼主分享

PP1994 该用户已被禁止	16^# 发表于 2014-6-27 05:25 PM \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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