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标题: 台灣製黑心油死灰复燃！恐怖！摻飼料油恐有微生物、黃麴毒素 [打印本页]

作者: jolin_ng 时间: 2014-10-8 04:15 PM
标题: 台灣製黑心油死灰复燃！恐怖！摻飼料油恐有微生物、黃麴毒素

【聯合晚報╱記者陳麗婷/台北報導】
2014.10.08 03:10 pm

台南地檢署查出正義公司部分油品，疑似把飼料用油混摻食用豬油，林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海今天表示，飼料用油與食用豬油的檢驗與衛生標準不盡相同，食用豬油若混摻飼料用油，可能有微生物、黃麴毒素、赭麴毒素等危害，甚至可能有重金屬或其他未知毒素。

對台灣島內不斷查出黑心油品，顏宗海說，每一種油品的把關標準不同，違法添加或混摻的過程，很難說不會有危害人體的物質摻入。

他舉例，飼料用油檢驗標準一定比食用油低，最令人擔心的是有微生物、黃麴毒素等疑慮，甚至不排除可能有重金屬或其他未知毒素，他建議相關單位應趕緊釐清，保障消費者安全。

他指出，10多年前曾發生食用工業用豬油，導致1000多人生病、好幾百人住院、三人死亡事件，原因是有機錫導致神經毒性，應有所警覺。

顏宗海說，前一波餿水油事件爆發後，他就很擔心食用油有微生物、細菌、黴菌等汙染，尤其若受到黃麴毒素汙染，長期食用可能會傷肝、肝硬化，尤其B肝患者大量暴露，會有肝癌風險；若有重金屬鉛，可能對大腦及周邊神經產生神經毒性，甚至傷腎、增加心血管疾病風險。

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