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楼主: li.cher

[点心专区] [神奇の蛋糕]完全不用面粉的Cak3！^-^

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li.cher

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11^#

发表于 2010-9-6 06:41 PM |只看该作者

就买蛋糕材料的地方都有得卖，
如果没有也不用紧的。

还好，
鸡蛋要打得发点，
就不会像kuih那样了
^^

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Zee-moo

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12^#

发表于 2010-9-7 02:38 PM |只看该作者

wow

好像很好吃。。。

透食谱先

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thitiya

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一流名嘴

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13^#

发表于 2010-9-7 05:33 PM |只看该作者

塔塔粉是什么啊？~
能放照片来看看嘛？

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@W~L@

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百变名嘴

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14^#

发表于 2010-10-5 04:00 PM |只看该作者

用锅头蒸啊？

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lavender516

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青铜长老

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15^#

发表于 2010-10-13 10:08 PM |只看该作者

什么叫蒸烤方式？
还有真的不用面粉吗？？？
chocolates_milk 发表于 2010-9-6 11:06 AM

用来蒸的，而且咬下去你会觉得不像sponge cake那样松松散散的，反而比较 moist, 蒸出来水分能保留嘛
~鈊蓉格格~ 发表于 2010-9-6 11:33 AM

放在锅里面steam 就可以了？是用煤气炉开火steam 怎样知道度数呢？好有兴趣制作哦。
tsfeav 发表于 2010-9-6 01:09 PM

用锅头蒸啊？
@W~L@ 发表于 2010-10-5 04:00 PM

蒸烤方式也称为隔水烘烤~
隔水烘焙或水浴：一般用在奶酪蛋糕的烘烤过程中，将奶酪蛋糕放在烤箱中烘烤时，要在烤盘中加入热水，再将蛋糕模具放在加了热水的烤盘中隔水烘烤。

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@W~L@

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百变名嘴

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16^#

发表于 2010-10-16 03:52 PM |只看该作者

蒸烤方式也称为隔水烘烤~
隔水烘焙或水浴：一般用在奶酪蛋糕的烘烤过程中，将奶酪蛋糕放在 ...
lavender516 发表于 2010-10-13 10:08 PM

原來是這樣啊！知道了！謝謝講解^

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StaR_StaR

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白银长老

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17^#

发表于 2010-10-18 05:06 PM |只看该作者

安佳奶油那里都有卖吗？还是什么奶油都可以？

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~~~~笨妹~~~~

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18^#

发表于 2010-10-18 09:46 PM |只看该作者

沒有烤箱怎樣辦??

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Evaloveryan

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白银长老

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19^#

发表于 2010-10-26 03:50 PM |只看该作者

蒸烤方式也称为隔水烘烤~
隔水烘焙或水浴：一般用在奶酪蛋糕的烘烤过程中，将奶酪蛋糕放在 ...
lavender516 发表于 2010-10-13 10:08 PM

好像平常甄东西一样？？

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lavender516

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青铜长老

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20^#

发表于 2010-10-26 04:02 PM |只看该作者

好像平常甄东西一样？？
Evaloveryan 发表于 2010-10-26 03:50 PM

类似~
只是是在烤箱而已~
给你看图片~
这样你就明白了~

或者是

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