我的食玩: Rement, Takara, Mega House:紅酒的藝術文化

蓝色雪天使

哇，好棒！！看了很爽。。em0013 支持~~

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那我帮不到他了。我不熟悉新山。

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第一站：英國


介紹英國美食料理。


此小冊子介紹英國旅遊景點，提醒遊客須留意事項。

大不列顛及北愛爾蘭聯合王國（英語：United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland[1]），簡稱聯合王國（英語：The United Kingdom）或英國（英語：Britain），是由大不列顛島上的英格蘭、蘇格蘭和威爾斯，以及愛爾蘭島東北部的北愛爾蘭共同組成的一個歐洲島國。

英國本土位於歐洲大陸西北面的不列顛群島，被北海、英吉利海峽、凱爾特海、愛爾蘭海和大西洋包圍。除了英國本土之外，還包括一些海外領地。


主角出場：烤雞。（這時候我看着Mr Bean弄着烤雞給他女朋友吃。）
配菜有馬鈴薯和檸檬。還有香檳酒喲。

每個英國人家中都會有一個烤箱。
不少英國家庭都會在準備大餐時候烤一只雞或火雞，尤其是聖誕節晚餐。
吃烤火雞就像中國過年一定要吃團圓飯一樣。
烤雞的肚子裏面一般都會放一些餡料，外面凃上黃油。根據雞的大小不同，烤雞一般都要一個多小時。

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第二站：法國



法蘭西共和國（法语：République française），簡稱法國，位于歐洲西部，與比利時、盧森堡、德國、瑞士、意大利、摩納哥、安道爾和西班牙接壤，隔英吉利海峡与英国隔海相望。



不容錯過的法國景點凱旋門、巴黎鐵塔，還有聲名在外的美食哦。



法國人除了對食物講究色香味外，還特別追求進餐時的情調，比如精美餐具、幽幽的燭光、典雅的環境等。
法國牛扒煎2分鐘就好了，再配搭紅酒，穩之香味濃郁，食之醇香沁人。
當然還少不了咖啡及甜品。

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第三站：法國南部





法國南部有蔚藍海岸和普羅旺斯，一邊是浩瀚的地中海，一邊是開滿向日葵和熏衣草的美麗田野。



橙黃色南瓜湯。
肉巻還有貝殼類。

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第四站：西班牙



西班牙（西班牙语：España），正式名称为西班牙王国（西班牙语：Reino de España），是一个位于欧洲西南部的国家，与葡萄牙同处于伊比利亚半岛，东北部与法国及安道尔公国接壤。它的领土还包括地中海中的巴利阿里群岛，大西洋的加那利群岛，以及在非洲的休达和梅利利亚。



體驗西班牙的熱情，鬥牛熱舞。



西班牙風味十足的海鮮飯。



海鮮飯是燜飯，不是炒飯。最昂貴的不是海鮮，而是香料：番紅花。

Paella De Pescado西班牙海鮮飯其實算是西班牙的一種平民節慶料理，在家族或親友聚會時一起享用的。

材料有雞與海鮮如蝦、貝類、魚來熬湯，把海鮮高湯加進米裡，作為燜煮飯的水分來源，
另外，在食譜裡強調最重要的還是番紅花，番紅花是西班牙料理中最主要的香料，它會使飯帶點黃色。也會讓西班牙海鮮飯有其獨特的風味。

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第五站：瑞士





瑞士是全球最富裕、经济最发达和生活水准最高的国家之一，人均国民生产总值超过五万美元，居世界前列。有世界公园的美誉。现时我们所听到的“瑞士”是法语suisse的音译。



芝士火鍋（西方名稱：Fondue，源自法文，作「融化」解）源自瑞士，是把芝士煮溶，以麵包蘸來吃的一種歐式火鍋。瑞士盛產芝士，當地的芝士火鍋可以用多逹五至六種的芝士來做，種類十分多。瑞士的冬天既漫長又寒冷，一夥人圍著吃熱騰騰的芝士火鍋，當然特別溫暖有氣氛。



在酒精爐溫暖著的火鍋裡，溫暖著白酒中放入芝士所化成的原汁，依著不同的口味，放入不同的配料。品嘗時，以一柄很長的叉子，插上切成方丁的麵包、燕麥包或茴香洋蔥麵包，蘸著香濃的芝士。初入口時味道會有些微苦，但隨即濃厚的奶香漫漫從口腔裏傳來。

一般來說，芝士火鍋可選擇白酒或烈酒的款式，也可選擇沒酒精成分的。傳統的瑞士芝士火鍋，選用Gruyere、 Vacherin等芝士再加上白酒及櫻桃Schnapps烈酒同煮，以法國麵包來蘸。減少佳釀的份量，也可減低濃烈的酒味。若以混以菠菜蓉的芝士漿替代酒精成份，蘸上雞肉粒或麵包粒，更是美味非常。

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第六站：意大利



意大利共和国（意大利文：Repubblica Italiana，IPA：/re'pubblika ita'ljana/），主要由靴子型的亚平宁半岛和两个位于地中海中的大岛西西里岛和萨丁岛组成。



“意大利”一词第一次出现在希腊作家Erodoto的作品中，原意本指亚平宁半岛南部古布鲁蒂姆地区（拉丁文：Bruttium，今卡拉布里亚），后引申为指居住此地之人（希腊文：Italiótai）。



主菜是義大利的代表菜義大利麵。奶油口味蝴蝶麵與綠色的蘆筍及培根的粉紅色交織出一盤好看又美味的餐點！



提拉米蘇盤裡切下了一小塊灑上巧克力粉的美味點心！小塊蛋糕上放上薄荷好可愛。

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第七站：德國



德意志聯邦共和國（德語：Bundesrepublik Deutschland，聽 文件－播放，縮寫BRD）簡稱德國[1]，是位於歐洲中部的議會制和聯邦制國家，由16個邦組成，首都柏林。德國陸上與法國、瑞士、奧地利、捷克、波蘭、丹麥、荷蘭、比利時、盧森堡共九個國家接壤，是歐洲鄰國最多的國家。



德國在1871年普法戰爭中第一次形成統一的國家。德國是第一次世界大戰和第二次世界大戰的發動國和戰敗國，二戰後，德國在1949年被美蘇英法四強分割為東德和西德兩部分 。1989年東歐民主運動蜂起，各國共黨政權紛紛垮台；在四強同意下，1990年東德和西德終於達成兩德統一。



香腸可謂是德國菜餚的代表作，不下百種的德國香腸更是吸引著世界各地美食家的目光。它主要原料從豬肉到牛肉，從動物到蔬菜，包括培根肉、小牛肉、牛奶和洋蔥末，甚至於豬和牛的內臟、舌頭等（這一點與東南亞國家的習俗頗為相似）。另外，再加入相當多的鹽、胡椒及豆蔻等香料。

依照德國香腸的口感，可大約分為二大類：一種是內含肉塊，可吃得到肉塊；另一種則是不含肉塊，而是將肉切碎，所以食用時比較沒有嚼感。

德國香腸的吃法繁多，不僅可直接水煮、油煎或燒烤。同時也可以做成沙拉、湯、熱食、甚至生吃。而且，大多數的香腸是以地區命名，表示添加了該地區特有的調味香料，同時也都有最能顯現出香腸的風味。

如布魯特香腸可以直接生吃；法蘭克福香腸是水煮的代表；又如紐倫堡香腸、圖林根香腸則多是用烤的。另外像口味較重、經過風乾後專為搭配啤酒食用的啤酒香腸，這種香腸鹹而硬，十分有嚼勁，搭配啤酒真的很過癮。味道較酸，口味較重的德國菜與其他西式餐點的用餐方式大致相同。基本上可分為前餐、主餐、及餐後甜點。同時也擁有豐富的飲食文化，與其外表樸質無華但深刻重視內在的民族特性相互輝映。

就以主食香腸、馬鈴薯、麵包及乳製品等為例，德國人充分發揮克勤克樸、理性務實的精神，將這幾種食物的應用變化發揮的淋漓盡致。



公元1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了「德国纯啤酒令」，规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花和水三种原料制作，所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词。今日的德国为世界第二大啤酒生产国，境内共有一千三百家啤酒厂，生产的啤酒种类高达五千多种，而根据官方统计每个德国人平均每年喝掉138公升的啤酒，世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族了！特别是在每年慕尼黑啤酒节（Oktoberfest）期间竟可消耗高达六百万公升的啤酒。多年来经德国人培养形成的啤酒文化更是世界上独一无二的。